Дэлхийн хандлага
Манай эмээ өвөөгийн иддэг бүх зүйл (мах, сүү, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) дэлгүүрүүдэд зарагддаггүй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Одоо сурагч бүр GMO, пестицид, амт гэж юу болохыг хэлэх болно. Харамсалтай нь, эдгээр үзэл баримтлал бидний амьдралд бат бөх байдаг. Гэхдээ сайн мэдээ байна! Хортой бодис агуулаагүй бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Тэд хөдөө орон нутгийн олон хүмүүс, зарим нь (ихэвчлэн гадаадын) компаниуд өсч байна. Хөдөөгийн оршин суугчид харьцангуй хялбар байдаг. Хэрэв тэд химийн бордоо хэрэглэдэггүй бол тэдний бүх ургацыг органик буюу байгаль орчинд ээлтэй гэж нэрлэнэ. Гэхдээ хотын оршин суугчид байгалийн бүтээгдэхүүнийг олохын тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй. Ялангуяа бага насны хүүхдүүдийн ээжийг оролдож үзээрэй. "Өлсгөлөн" эмээгийн сүү, зуслангийн бяслагтай ойролцоох тосгодод очиж хооллож, эцэг эхчүүдийн дундах ёс заншил болжээ. Та тэдний нэг үү? Тиймээс таны хүүхэд үнэхээр амттай, өндөр үнэтэй хоол хүнс, бүтээгдэхүүн иддэг. Үүнээс гадна эрдэмтэд органик бүтээгдэхүүн дэх витамин, микроэлемент, шилэн найрлага нь төрөл бүрийн "хими" хэрэглэснээс илүү өндөр байгааг нотолж байна.
Лангуун дээр анхаарлаа хандуул
Хөдөөгийн бүтээгдэхүүн нь мэдээжийн хэрэг. Гэхдээ хүүхдийн ширээн дээр байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг тосгонд худалдан авч болох юм. Би яах ёстой вэ? Baby хүнсний үйлдвэрлэгчид тусламж авдаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн явцад батлагдсан түүхий материал, хадгалалт, нягтралыг ашигладаг хүмүүс байдаг. Өөрийгөө хамгаалахын тулд шошгыг анхааралтай уншина уу. Хэрэв та хүүхдэд шаардлагагүй бодис (найрлагаараа цардуултай) олдвол энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаас татгалзах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл жинхэнэ байгалийн хоол хүнсийг олох өөр нэг арга бол "био" (Европын бүтээгдэхүүн) эсвэл "органик" гэсэн тусгай шошго (USA) дээр анхаарлаа хандуулах явдал юм. Гэхдээ энд ч мөн адил нарийн зүйл бий. Ийм тэмдэглэгээ хийх нь зөвхөн импортын бүтээгдэхүүн дээр байгаа тохиолдолд л байж болно. Украйны продюсерууд заримдаа өөрсдийн "бүтээгдэхүүн", "эко", эсвэл "органик" гэж нэрлэнэ. Гэхдээ манай улсад органик бүтээгдэхүүнийг зохицуулах хууль эрх зүйн зохицуулалт байхгүй байна. Тиймээс үндэсний барааны тэмдэг нь зар сурталчилгаа гэж тооцогддог. Өнөөдрийн байдлаар эдгээр бүтээгдэхүүний байгалийн байдлыг баталгаажуулах боломжгүй юм. Эцэг эх нь үйлдвэрлэгчийн шошготой гэдэгт итгэлтэй байх эсвэл нялхасын импортын хоолонд давуу тал олгох хэрэгтэй. Гэхдээ ЕХ-ны орнуудад үйлдвэрлэгчид олон тооны үзлэг, шалгалт хийлгэх ёстой.
Миний сонголт!
Хуухдийн хоолны дэглэм нь ердийн бутээгдэхууний бутээгдэхуунээс бурддэг гэдгийг бид яаж шалгаж чадах вэ?
Тэднийг арын хашаан дээр өсгөнө. Хүйтэн улиралд энэ нь ч цонхны (ногоон, сонгино, шанцайны ургамал) хүртэл хийж болно.
■ Євєр суурингаас ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, сїї, сїїн бїтээгдэхїїн (дилерээс биш), хортой бодис хэрэглэдэггїй гэдгээ батлуул. Газар тариалан хэрхэн бордох, хэрхэн тариалж байгаа газар тариалангийн газрыг хортон шавьжтай тэмцэхэд хэрхэн ичгэвтэр зүйл биш юм.
■ Зарим хоолонд идээрэй. Жишээ нь: тараг, зуслангийн бяслаг, жүүс, жимс, ногооны нухашыг гэртээ хийдэг.
■ Дэлгүүрт хүүхдийн тусгай хоол хүнс худалдан авах боломжтой.
Хэрвээ та дэлгүүрт явахыг хүсвэл бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо доорх аргаар удирдаарай:
- Улирлын чанартай жимс жимсгэнэ, манай оронд ургаж байгаа нь илт. Хүргэлтийн болон удаан хугацааны хадгалалтын хувьд гадаадад байгаа жимс нь хүүхдийн эрүүл мэндэд хортой арга замаар боловсруулагддаг.
- Лаазалсан жимс, хүнсний ногооны оронд хөлдөөж болно. Тэдгээрийн пестицид нь ойролцоогоор тэнцүү боловч хадгалалтанд байдаггүй. Бусад бүтээгдэхүүнийг (ягаан тараг, тод шар бяслагтай) тод харагдуулах нь түгшүүртэй байх ёстой. Магадгүй тэд хиймэл өнгө маш их байдаг бөгөөд тэднийг тавиур дээр үлдээдэг.
- Эдгээр бараа бүтээгдэхүүнийг шошгон дээрх GOST ба TU гэж хаяглаад үзээрэй. Компани бүрийн техникийн нөхцөлүүд өөр өөр байдаг тул бүтэц, жишээлбэл, жигнэмэгийн хувьд үйлдвэрлэгч нь хүүхдийн эрүүл мэндэд хортой түүхий эдийг оруулж болно. Гэхдээ Улсын Стандартын үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь тодорхой илэрхий хорт бодис агуулж болохгүй.
Зөвхөн үйрмэг биш, харин бүхэл бүтэн гэр бүл органик бүтээгдэхүүнийг худалдан авдаг. Дараа нь тэр живхээс ойлгох болно: байгалийн бүтээгдэхүүнийг идэх нь зөв, орчин үеийн!