Бага наснаасаа цагаан хоолтон болсон

Vegetarianism нь өөр өөр хоол тэжээлийн хамгийн эртний болон мэдэгдэж байгаа урсгалуудын жагсаалтад байдаг. Харин насанд хүрсэн насанд нь бие махбодтойгоо туршилт хийж чаддаг бол бага насны хүүхдийн хоол тэжээл нь аюултай юм.

Тогтвортой дэглэмд (мөн хөнгөн хэлбэрээр) цагаан идээ нь хүүхдийн эрүүл мэнд, хөгжилд чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулаагүй учраас хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хохирол учруулж болно. Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд дутуу байгааг харцгаая.

Амин амин хүчлээр бүтсэн амьтны уураг дүүрэн байдаг. Уургууд нь бие махбодын үндсэн барилгын материал гэдгийг мэддэг. Биеийн доторхи уургууд нь амин хүчлүүдээр хуваагддаг. Зөвхөн 20 уураг байдаг бөгөөд тэдгээрийн 8 нь зүгээр л орлуулах боломжгүй юм. Бие махбодид эдгээр 8 уураг үүсдэггүй, зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүн, сүү, загасны мах, өндөг, өндөглөдөг. Хүүхэд хооллохдоо өндөр зэрэглэлийн уураг агуулдаг хоол хүнс өдөр бүр гардаг учир өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн бие нь барилгын материал хэрэгтэй.

Чанарын хэмжээнээс өндөр агуулгатай уураг нь шар буурцгийн ургамал (шар буурцаг, буурцаганд) агуулагддаг. Махан бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй хэлбэрт ордог. Өсөн нэмэгдэж буй организмын хувьд төмрийн хувьд гемоглобин үүсэх, hemopoiesis өвчинд нэрвэгдэх, амьсгалахад оролцдог, зарим фермент үүсэх, дархлааны тогтолцооны урвалын үр дагаварт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үр тарианы ургацанд фитик хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь төмрийг хосолсон тохиолдолд үлдэгдэл уусдаг давс үүсгэдэг бөгөөд төмрийн шингэцийг бууруулдаг.

Витамин В12 дутагдалтай байгаа нь бодисын солилцоо, нүүрс усны солилцоо, цус багадалт зэрэг метаболизын үйл явцын бууралтад хүргэдэг. В12 витамин нь мах, сүү, загасны мах, үхрийн элэг, бяслаг, далайн бүтээгдэхүүн дээр байж болно.

Д витамин нь араг ясыг хөгжүүлэхэд оролцдог бөгөөд түүний дутагдал нь рахитын хөгжил, фосфор-кальцийн метаболизм задрахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь ясыг хэлбэржүүлж, ясыг зөөлрүүлдэг. Энэхүү витамин дахь бага насны хүүхдийн хэрэгцээ нь хэт ягаан туяаны цацраг туяа, түүний бүтээгдэхүүнээс хамаардаг арьсны бүтцээс үүдэлтэй байдаг. Витамин D нь ургамлын бүтээгдэхүүнд бараг байхгүй байгаа сагамхай, загасны тос, цөцгийн тос, өндөг, сүү элэгнээс олж болно.

Цайрын дутагдал нь үс, арьсны бүрэн бүтэн байдал, салст бүрхүүлийн төрөл бүрийн гэмтэл, арьс үүсдэг (халцрах, дерматит). Цайр нь гематинописын процесст фотохимийн харааны процесст оролцдог бөгөөд нүүрсустөрөгчийн бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд оролцдог дааврын инсулинд агуулагддаг. Өндөр жинтэй цайр нь үхрийн маханд агуулагддаг.

Витамин В2 нь өөх тос, уураг, нүүрс ус солилцооны бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд оролцдог тул бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг.

Рибофлавин нь эсрэгбие үүсэх, улаан эсийн эсийг үүсгэхэд шаардлагатай байдаг. Энэ микроэлемент нь эсийн өсөлт, амьсгалын хувьд зайлшгүй шаардлагатай боловч харааны эрхтнүүдийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Riboflavin нь сүү, өндөг, үхрийн мах, загас, бяслаг зэрэг бүтээгдэхүүнээс олддог.

А витамины дутагдал нь харанхуйд (шөнийн харалган) муудаж, хадаас нь хуурай, хэврэг болж, арьсны гэмтэл үүсдэг (хальс, хагарахаас эхлээд). Витамин А, В6 болон В12 витаминууд нь өсөлтийн үйл явцад оролцдог. Энэ витамин нь липосолгейл гэж тооцогддог. А амин дэм нь цөцгий, гэрийн бяслаг, цөцгийн тос, бяслаг, элэгний өөх, өндөгний шар, загасны тос зэрэг бүтээгдэхүүнээр баялаг. Хүний биед витамин А нь ургамлын пигмент (улаан шар өнгийн жимс, жимсгэний ногоо олддог), гэдэсний хана, элэгний дотор үүсдэг.

Хуухдийн бие махбодид бэлгийн дааврын болон биеийн эсуудэд зориулсан барилгын материал болох холестеролыг шаарддаг.

Дээр дурьдсанчлан хүүхдийн хоол тэжээлийн төлөвлөгөөнд цагаан хоолтон байхыг зөвлөж байна. Энэ нь хүүхдийн бүрэн хөгжил, өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, шим тэжээл шаарддаггүй тул үүнийг зөвлөж чадахгүй.