- зөөлрүүлсэн тос - 1/3 аяга
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- давс - 1/2 халбага (царцдаст 1/2 халбага нэмнэ)
- өндөг - 3 ширхэг
- Шар эрдэнэ шишийн гурил - 2/3 Аяга
- гурил - 2/3 цом
- Цөцгий нь хагасыг нь сүүгээр - 1 шил
- шинэ эрдэнэ шишийн шүднүүд - 1 1/2 аяга (3 cobs)
- шинэхэн лавлагаа - 1/2 аяга
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү - 1/4 халбага
- Улаан лооль - амтлах (заавал биш)
1. Цөцгийрийг дунд зэргийн аяганд бэлтгэхийн тулд 30 секундын турш холигчтой цөцгийн тосыг дунд зэргийн хурдтай цохих хэрэгтэй. Элсэн чихэр, 1/2 халбага давс нэмнэ. Тосыг хүртэл өтгөн болтол хутгана. 1 өндөг нэмнэ. Гурил, гурил нэмнэ. 2. Туршилтаас авсан дискийг хуванцар боолт хийж, 30-60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Зуурсан гурилтай зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Зуурсан гурилын давхаргатай хамт 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасыг аваад, 4-6 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 4. Царцаа чанаж, дунд саванд хийж, 2 өндөг, цөцгий нь хагасыг нь цохих хэрэгтэй. Болгосон эрдэнэ шиш, жижиглэсэн лаван, 1/2 халбага давс, чинжүүтэй холино. 5. Цайны царцдасыг бөглөх. 6. Тахианы махыг 35-40 минутын турш байлгана. 10 минутын турш хөргөнө. 7. Мөөгөнцөр, жижиглэсэн улаан лооль, нэмэлт нухашаар чимэглэх. Хэсэгчлэн хувааж, шууд үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8