- гурил - 1 1/2 аяга
- эрдэнэ шишийн гурил - 1/2 аяга
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- өрөөний температурт масло - 9 Урлаг. халбага
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- Том өндөг - 2 ширхэг
- бүйлсний ханд - 1/8 teaspoons
- саатал - 450 грамм
- Цацлагатай чихрийн чихэр - 2 зүйл. халбага
1. Жижиг аягатай гурил, эрдэнэ шишийн гурил, жигд нунтаг болон давс холино. 2. Хүнсний процессор дээр цөцгийн тос, элсэн чихэрийг гөлгөр болтол хамтатга. Өндөг, өндөгний шар (уураг нь хожуу хэрэглээнд зориулж хойш тавина) нэмнэ, бүйлсны ханд, хумсны. Аажмаар гурилын хольцыг нэмээд холино. 3. Туршилтын 1/3-ыг хөнгөнцагааны гадаргуу дээр тавина. Шаардлагатай бол хуванцар боолт, хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн зуурсан зуурмагийг 23 см-ийн голчтой тосоор тосолгооны хэлбэрт хийж, зуурмагийг доод тал руу нь дараарай. Зуурсан гурилыг дор хаяж 1 цагийн турш хөргөө. 4. зуухыг 190 градусын өмнө урьдчилан халаа. Бүр хөгц дэх чанамал зуурмагийг тосоор тосолно. 5. Хурц хутгаар зүссэн зуурсан зуурмагийг маш нимгэн зүсмэлүүдээр хутгана. Тэд чанамалаа тавиад бие биедээ давхидаг. Үлдсэн цагаан өндөгийг халбагатай усаар хутгаад, самар жигд дэвтээх хэрэгтэй. Дараа нь чихрийн шижин 2 хоолны халбагыг цацна. 6. Тахийг алтан өнгөтэй царцдасыг 25 минут орчим хугацаагаар хатаа. Хөргөхийг зөвшөөрөх. Боолтыг 3 цаг хүртэл тасалгааны температурт сайн хадгална.
Хадгалалт: 8