- улаан буудайн гурил - 1 1/4 цом
- царцдас - 1-р хэсэг халбага (2 халбага)
- давс - 1/4 teaspoons
- Цөцгийн тос - 6 Урлаг. халбага
- том өндөг - 1 ширхэг
- жижиг улаан төмс - 450 грамм (чөмөг)
- өөх тос - 1 шил (дүүргэлт)
- том өндөг, шар - 1 ширхэг (чөмөг)
- цэнхэр бяслаг - 100 грамм (дүүргэлт)
- ногоон сонгож авах - 1 Урлаг. халбага (бөглөх)
- Цацах далайн давс - Амт
1. Том саванд гурил, цардуул, давс холино. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд зуурмагаар хутгаад холино. Өндөг нэмээд сэрээтэй холино. Диаметр 30 см-ийн диаметр бүхий дугуйтай гадаргуу дээр зуурсан гурилыг хийж, 22 см-ийн диаметртэй бялууг нь зуурмаг дээр хийнэ. 30 минутын турш хөргөгчинд зуурмаг хэлбэрээр тавь. Үүний зэрэгцээ зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 6 мм-ийн зузаантай зүсмэлүүдийг төмс хайчилж. Төмсийг дунд саванд хийж, 5 орчим см ус нэмнэ. Күүкийг бэлэн болтол 10 минутын зайтай хийнэ. Цаасан алчуур дээр хатаана, хуурай төмс. 2. Тэдгээр нь бага зэрэг давхцдаг тул төмсний зүсмэлүүдийг зуурмагийн дээр тавь. 3. Хөх бяслагаар дээд талыг нь шүрших. Цөцгий, өндөгний шар хамтдаа боож, дээр нь тахианы холимог хийнэ. Өөрийн сонголт, давстай ургамлын хамт услалт. 4. Алтан хүрэн, 45-50 минут хүртэл талхны халбагыг жигд хууданд жигнэв. Материалыг хөргөж, хэрэв хүсвэл ногоон салатанд халуун, хүйтэн байна.
Хадгалалт: 6