Түргэн хоолоор мэргэшсэн төрөл бүрийн кафе руу байнга зочилдог. Энэ бол орчин үеийн амьдралын зүйлүүдийн захиалга юм. Энэ тэмдэглэл нь эрүүл мэндээ хамгаалуулахыг хүсдэг хүмүүст зориулж бичигдсэн бөгөөд "Fast Food" загварын хохирогч биш. Энэ нийтлэл нь эрүүл бус тэжээлээс түргэн хоолыг яаж зөв ялгах талаар танд заах болно.
Түргэн хоол хэрэгтэй юу?
"Түргэн хоолны бүтээгдэхүүн" -ийн дийлэнх нь илчлэг ихтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, нүүрс ус, өөх тосны хүчлүүд, хурц амттай хоол хүнс хэрэглэх нь өдөр тутмын илчлэгийг хэт их хэмжээгээр агуулдаг.
Хүнсний хувьд hydrogenated vegetable oil буюу элэгний өөх тос зэрэг элементүүд байдаг. Хүнсний нэмэлтүүд, хоол хийх үйл явцын нэг хэсэг нь трансгатын тосны тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Илүүдэл жинтэй липид, нүүрс ус агуулсан хүнсний шингээлт нь илүүдэл жинтэй болоход хүргэдэг. Үүнээс гадна "түргэн хоолны" хоол хүнс их хэмжээний давс ихтэй байдаг.
Өнөөгийн байдлаар АНУ-д таргалалт нь хамгийн их хурц асуудлуудын нэг юм. Энэ асуудлын үндэслэл бол эрүүл бус хоол хүнс - "түргэн хоол" хоол юм. Өглөөний түргэн хоолны сэндвич нь маш олон калори агуулдаг бөгөөд энэ нь өдөрт хангалттай байдаг.
Эрүүл бус хоол тэжээлийн системийг шингээх нь кальцийн шингээлтийг зөрчихөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд цус харвах эрсдэл, сэтгэлийн хямрал үүсэх, биеийн инсулины эсэргүүцэл нэмэгддэг. Хэрэв инсулин бие махбодоо алдаж, цусанд нэвтэрсэнгүй бол 2-р зэргийн үед чихрийн шижин үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлнэ.
Түргэн хоолны сөрөг нөлөө нь юуны түрүүнд дараахь зүйлтэй холбоотой:
- липид, нүүрс ус, давс, калори илчлэгийг арчлан хамгаалах;
- ургамлын эслэг байхгүй бол;
- шаардлагатай макро болон микроэлемент байхгүй байх.
Бид түргэн хоол хэрэгтэй.
АНУ-ын эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар липид, нүүрс ус ихтэй хоол хүнс хэт их хэрэглэж байгаа нь бие махбодийн болон сэтгэл зүйн хувирамтгай шинж чанартай байдаг. Түргэн хоол идэх нь дадал зуршил биш харин бодит хамааралтай болохыг харуулж байна. Энэ хамаарал нь та түргэн хоолны газрыг дахин худалдан авахад хүргэдэг. Өөрийгөө өлсгөлөн болгохгүйн тулд хөөрхөн гамбургер худалдан авахаас зайлсхийхгүйн тулд эрүүл түргэн хоол идээрэй.
Өөрийн хайртай биенд түргэн хоолны хор хөнөөлийг хэрхэн бууруулах вэ? Юуны түрүүнд хоолны дэглэмд хортой липиднүүд, холестерин болон түргэн хоолны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлуулах хэрэгтэй. Тиймээс та түргэн хоолны түргэн хоолны хор хөнөөлийг бууруулж, дуртай хоол хүнсээ үргэлжлүүлэн авах болно.
Кафе болон зоогийн газарт түргэн хоол идэхээс гадна хортой "түргэн хоолны" бүрдэл хэсгүүд агуулаагүй эрүүл хоол хүнс идэж болно. Өнөөдрийг хүртэл чанарыг сайжруулж, түргэн хоолны хорт нөлөөг багасгахын тулд туранхай мах, бүдүүн ширхэгтэй талх, франц шарсан төмс, цөцгийн тос багатай, бага илчлэг ундаа, хамгийн их ногоо хэрэглэдэг. Хэрэглээний түргэн хоолыг эрүүл хооллож, түүний ач тусыг үнэлэх цаг хугацаа ирлээ. Эдгээр зөвлөмжүүдээр дамжуулж болохгүй.
Тамхинд хор хөнөөлтэй түргэн хоолны донтолтоос ангижирч, тамхи татах зуршилаас ангижрахтай ижил зүйл бол ямар ч томоохон өөрчлөлт гарахгүй. Хортой түргэн хоолны газраас салах арга зам нь багаас эхэлнэ.
- Түргэн хоолтой кафед идэх долоо хоногт хэдэн өдрийн тоог тогтооно.
- Өөртөө "Сүйт тэрэг" -ийг алж, түргэн хоолны газарт дахин дахин татна. Хэрэв та түргэн хоол идэхээсээ өмнө өдөр бүр дүрэм журмыг дагаж мөрдөх, шинэхэн жимс, элсэн чихэргүй тараг, будаа хэрэглэж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь ханасан мэдрэмжийг бий болгодог.
- Их хэмжээний хэсгийг идэхийг хориглодог. Ходоодны хэсгийг сунгаж байгаа давхар хэсгүүд гэж нэрлэгддэг маш их зүйлийг бүү захиал. Танд тохирох хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
- Сард захиалга хийхдээ карбогидрат (калори илчлэг ихтэй) коло-г хаядаг. Цайаас гадна та рашаан ус эсвэл жимсний шүүс захиалж болно.
- Хоол хүнс өгч, тосыг их хэмжээгээр хоол хийдэг, хамгийн их липид агуулсан, эрчим хүчний өндөр үнэтэй байдаг. Жирийн төмс, гурилан төмстэй, шарсан тахианы махтай сэндвичтэй шарсан төмсөөр солих хэрэгтэй. Шарсан тавагыг зууханд шатаасан гадаргуу дээр steamed хоолоор солино.
- Хоол хүнсний хамгийн их хэмжээний хүнсний ногоо хэрэглэнэ. Мэдээж хэрэг, "түргэн хоолны" рестораны цэст олон төрлийн салатууд байдаг. Өөрийн дуртай гамбургерыг өөрийн дуртай саладаар солих. Майонез, бяслаг, бяслаг хэрэглэдэг. Бага өөх тос сумстай өөхний майонезаас солих ба улирлын давстай. Энэ нь витамин болон антиоксидантыг шингээнэ.
- Илчлэгийг хянах. Эдгээр кафе, ресторанд зочилж, таваг бүрт калорийн хэмжээг тооцсон цэсээр үзүүлнэ. Энэ нь эрүүл түргэн хоолыг хор хөнөөлөөс ялгахад тусална.