- Хүнсний ногоо - 2 зүйл. халбага
- Сармис - 3-4 шүд
- Ginger (хэсэг 4 см) - 1 ширхэг
- Карри - 1.5 Урлаг. халбага
- Турмер - 1 халбага
- Pepper улаан газар - 1 чимх
- Сүү, үхрийн мах - 450 грамм
- Үхрийн шөл - 1 аяга
- Темс - 1 ширхэг
- Гурил - 1 халбага
- Хөлдөөсөн вандуй - 250 гр
- Давс - - Амт
Найрлагаа бэлтгэх - төмс, цагаан гаа, сармисыг хальслаарай. Базлер дотор бид тосоо халааж, сармис, цагаан гаа буталж шарсан байдалтай. Сармис Би бутлуур, цагаан гаа гээд өнгөрөөдөг байсан. Сармис, цагаан гаа бага зэрэг зөөлрөхөд бог малруу халуун ногоо нэмнэ. Хутгах, 1-2 минутын турш халуун ногоо хуурч. Үүний зэрэгцээ бид жижиг шоо болгон төмсийг багасгасан. Халуун ногоо хангалттай шарсан байцаатай бол газрын үхрийн махыг бэлчээрлэгчдэд нэмнэ. Дараа нь улаан байцаа, дараа нь төмс нэмнэ. Дараа нь 2-3 минутын дараа төмс нэмээд шөл болон гурилыг нэмнэ. Дундаж халаана. Шөл уурших үед - Хэрэв төмс хэвээр байгаа бол төмс амт - бага зэрэг илүү шөл, эсвэл ус нэмнэ. Төмс нь зөөлөн болмогц бид таваг вандуй нэмнэ. Бүх найрлагад бэлэн болцон хутгаад бэлэн хоол. Давс руу хийгээд халаанаас нь салгана. Таваг ашиглахад бэлэн болсон. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 3-4