- бяслаг - 1 кило (мезитра эсвэл рикотта)
- газрын шанцай - 2 teaspoons
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- зуурмаг - 430 гр (хийц)
- гурил - 1 ширхэг (ажлын гадаргуугийн хувьд)
- Чидун жимсний тос - 1 хэсэг
- зөгийн бал - 1 хэсэг
Бялууг битүүмжлэх энгийн төхөөрөмж хэрэгтэй. Найрлага нь халбагаар холино. Гурилтай ажлын гадаргууг шүрших. Зуурмагийг тууз болгон тавь. Зуурсан гурилыг 1 халбагаар бие биенээсээ хол зайд тавина. Бяслаг дүүргэж, хоёр дахь зурвастай зуурсан гурилаар хий. Тусгай төхөөрөмжөөр битүүмжилнэ. Бид үүнийг дүүргэх "гүехэн" бүх зүйлээр хийдэг. Бидний олж авсан зүйл бол: Бялууг хуурч, тэдгээрийг ширээн дээр тавь.
Хадгалалт: 70