Өвлийн хамгаалал нь зөвхөн "зун" витамин дээр нөөцлөх төдийгүй өдөр тутмын цэсийг ихээр төрөлжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Тэмдэглэлийн дэвтэр дэх охин бүрт marinades, даршилсан ногоо, чанамал болон комплекс жорууд байдаг. Гэсэн хэдий ч зочдод "босго" гэсэн утгатай бөгөөд хөргөгчид зөвхөн бүтээгдэхүүний хамгийн бага хэмжээ байдаг. Энэ тохиолдолд нөхцөл байдал сайнгүй байх нь өвлийн улиралд цагаан будаа, будаатай салаттай байх болно. Хүүхэд бага наснаасаа энэ салат өвөрмөц амтыг мэдэрч, ээж, эмээ нь халамжтай гараар бэлтгэсэн байдаг. Өнөөдөр бид хуучин сорилтыг санаж, хүнсний ногоогоо өвлийн улиралд будаатай салаттай шинэ алхам хийж, улаан лооль, лууван, чинжүү, загатнуур, цагаан цуутай хамт шинэ алхам хийж сурахыг санаж байна. Иймэрхүү амттай зууш нь олон тооны наадамд ч гэсэн чанаж болно. Зочид нь сэтгэл хангалуун байх болно! Тиймээс, хоолоо эхлээрэй.
Агуулга
Өвөл, будаа, ногоотой амтат салат Өвлийн улиралд цагаан будаа, загатнууртай өвлийн салаттай цагаан будааны болон улаан лоольтай улаан лоольӨвлийн улиралд будаа, ногоотой амтат салат - зурагтай алхам алхмаар жор
Өвлийн улиралд цагаан будаа, ногоотой салат (8 нэгж):
- будаа - 2 - 3 аяга
- улаан лооль - 4 кг
- амтат чинжүү - 2 кг
- сонгино, лууван - тус бүр 1.5 кг
- ургамлын тос - 0.5 л
- давс - 5 tbsp.
- Элсэн чихэр - 200 гр.
- чинжүү чинжүү нунтаг буюу шинэхэн амт -
- цуу 9% - 300 гр.
Цагаан будаа, ногоотой өвлийн саладын жороор алхам алхмаар тайлбар:
- Устай усаар угааж, ойролцоогоор 2 цаг буцалгана.
- Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь "хөөх", улаан лооль, бид мах бутлуураар дамждаг.
- Булцуу нь хальснаас хальсалж, хэсэг болгон хуваасан.
- Цэвэршүүлсэн лууван нь том энгийн grater эсвэл "солонгос хэлээр" -суурна.
- Амтат чинжүү үрнээс цэвэрлэж, тууз эсвэл жижиг квадрат болгон бууруулдаг.
- Бид бүхэн хүнсний ногоог асгаж, паалантай савыг аваад холино. Бид үүнийг ургамлын тосоор дүүргэж, ойролцоогоор нэг цагийн турш дунд зэргийн галд хийнэ.
- Хоол хийх явцад тогооны контентыг үе үе шаттайгаар шатааж болохгүй. Нэг цаг буцалгасны дараа цагаан будаа, элсэн чихэр, давс, нилээд жижиглэсэн чинжүү, ногооны холимог цагаан цуу нэмнэ. Түүнчлэн 30 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлэн идэж болно.
- Энэ нь ариутгасан лонхтой цагаан будаатай салатыг байрлуулж, тэдгээрийг өнхрүүлж, дулаан хөнжилд оруулна. Энэ жороор бол, та бэлэн бүтээгдэхүүний 8 литр авах хэрэгтэй. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа бид банкуудыг сэрүүн газарт байрлуулсан. Энгийн бөгөөд амттай!
Өвсний улиралд цагаан будаа, улаан лооль бүхий салатны давтах жороор - цагаан цуугүйгээр
Хоол хийхэд шаардагдах найрлагатай цагаан будаа, улаан лоольтай Салад:
- болсон улаан лооль - 3 кг
- чихэрлэг чинжүү - 0.5 кг
- лууван болон сонгино - 0.5 кг тус бүр
- Цагаан будаа чанасан - 1 шил
- ургамлын тос - 1 шил
- элсэн чихэр - 0.5 аяга
- давс - 1.5 tbsp.
- хар чинжүү, сармис - хүсэлт ба амтаар
"Өвлийн улиралд цагаан будааны болон улаан лоольтай салад" жортой алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Шинэ ногоо, цэвэрхэн, тасархай - улаан лооль, жижиг хэсгүүдэд сонгино, сараалжтай лууван.
- Хоол хийхдээ том паалантай сав сонгох хэрэгтэй. Танкны саванд тос түрхэж, унтаж буй давс, элсэн чихэр, дунд гал дээр тавь. Дараа нь бид шүүсийг эхлүүлэх болно гэж зүссэн улаан лооль тавьдаг.
- Одоо лаазанд очоод амтат чинжүү, сонгино, лууван ээлжлээд байна. Хүнсний ногоо бүрэн гүйцэд зөөлрөхөд хүргэдэггүй, харин улаан лооль, амтат чинжүү хатуугаараа үлддэг.
- Сайтар чанасан цагаан будаа, жижиглэсэн сармис, чинжүү зэргийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮЧ Галаас аваад урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр саладыг "савлана". Тагийг нь дээш нүүсэн ба дулаан хөнжилтэй. Амтат, амтат салат бэлэн боллоо!
Өвлийн улиралд цагаан будааны болон загакинтай Салад - олон төрлийн шинэ жор
Олон төрлийн жороор будаа, зулчир зэрэг саладны жор бүхий найрлага:
- будаа - 100 гр.
- лууван, сонгино - 1 ширхэг тус бүр.
- zucchini - 3 ширхэг.
- сармис - 4 шүд
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
- ургамлын тос - 3 tbsp.
- давс - 1 tsp.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
- хар чинжүү нунтаг - ½ tsp.
Өвлийн улиралд цагаан будаа, зутантай салад бэлтгэх тухай үе шаттайгаар тайлбарласан:
- Угаасан будаа нь олон нийтийн тэмдэгийн саванд байрлуулж, усаар дүүргэсэн (5 шил). "Pasta" горимыг тохируулаад 10 минутын турш хооллоорой. Бид colander руу шидэж, усны урсгалыг зайлж угаана.
- Zucchini жижиг шоо болгон багасгаж, сонгино цавчих, лууван grater дээр rubbed, хутга нь сармис нь нилээд цавчих.
- Хүнсний ногооны тосыг multivark руу асгаж, сонгино, жигнэмэг бүхий лууван 4-5 минутын турш ("Multipovar" горим) нэмнэ.
- Цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, давс, элсэн чихэр нэмээд "Хөдөлгөөнгүй" горимыг өөр нэг хагас цагийн турш нэмнэ.
- Одоо гурилыг чанаж болгосон будаа руу хийнэ. 30 минутын турш буцалгана.
- Халуун саладыг бид ариутгасан лонхтой, өнхрүүлж, хөргөсний дараа тавьж, бид агуулахад байрлуулсан.