Шар буурцагтай цэцэгт байцаа Найрлаганд маш олон найрлагатай үдийн хоол нь цэцэгт байцааны дурлагчид татагдах болно. Энэ хоол ямар ч чимээ гардаггүй, махан идэштэн ч биш. Энд сонирхогчид, ногоо, бяслаг, өндөгнүүд маш их тэжээллэг, өндөр илчлэгтэй байдаг! Халуунаар үйлчлэх тус бүр хэсэг нь илүү үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг цацаж!
Орц:- Байцааны өнгө нь 1 pc.
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Ногоон сонгино 1 багц
- Бяслаг хатуу 150 гр
- 200 мл тос
- Olive oil 50 мл
- Давс 2 tsp.
- Хэм 200 гр
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд цэцэгт байцаа, амтат улаан чинжүү, тахианы өндөг, хиам, хатуу бяслаг, ногоон сонгино, 10% тос, чидун тос, давс хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Цэцгийн цэцэгт байцаа дээр цэцэгт байцаатай байлгана. Бэлтгэж дууссаны дараа давсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Энэ нь хоол боловсруулах процесс 5-6 минутын хугацаа шаардагдана. Бид усыг нийлүүлдэг.
- Алхам 3 Амтат улаан чинжүү, сонирхогчид жижиг цагираг дээр нимгэн тууз, ногоон сонгино хуваасан.
- 4-р үе шат Чидун, наранцэцгийн цэвэршүүлсэн газрын тосны чинжүү, хиам, хавар сонгино.
- 5-р алхам гүн гүнзгий саванд өндөглөдөг.
- Алхам 6 Цөцгийтэй хольж, бяслагыг (нийт хагас) дээр бяслаг нэмээд тос, давс нь амсах болно.
- Алхам 7 Өндөг бяслаг-тос холилдож авна.
- 8-р алхам: Сүү, сонгино, амтат чинжүү чинжүү зөөлөн болтол нь шарсан болно.
- Алхам 9 Урьдчилан чанаж болгосон цэцэгт байцааны өмнө тэдэнд тараа.
- Алхам 10 Stir. Дунд зэргийн халуунд 7 минут орчим хугацаагаар байлгана. Шаардлагатай бол газрын тос нэмнэ.
- Алхам 11 Бид өндөг-бяслаг-тос холимог хийнэ.
- Алхам 12 Үлдсэн давтсан бяслагийг сайтар угаана. 7 минутын турш таглаад таглаад хааяа хольж хутгана.
- 13-р алхам: Бид талхны хэсгийг тарааж, арвайн гурилаар бяслагаар цацаж тавина.