- Байцааны - 500 грамм
- Leek - 2 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Лууван - 2 ширхэг
- Celery иш - 2 ширхэг
- Сармис - 2 шүд
- Темс - 2 ширхэг
- Bouillon - 1,5 литр (та шөлийг аль нэгийг нь авах боломжтой - эсвэл шөлийг усаар солино.)
- Bay навч - 2 ширхэг
- Давс - - Амт
- Pepper - - Амт
- Ногоон - - амтлах
- Цөцгий, - - Амт
- Хүнсний ногоо - 2 зүйл. халбага
Нутаг дээр нь цагаан будаа хийж, хэрчиж ав. Зөвхөн цагаан болон цайвар ногоон хэсгүүдийг ашигла. Хальсаараа сонгино, нилээд цавчих. Лууван, хальс, сараалжийг угаана. Түүхий эдийг угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сармааг хальтирч, нилээд нь хутгана. Төмс, хальс угаах, шоо болгон бууруулсан байна. Нь хайруулын тавган дээр, ургамлын тос халааж. 5 минутын турш лууван, сонгино, селөдерейг хуураарай. Сармис болон шарсан махыг 2 минутын турш нэмнэ. Шарсан ногооыг саванд хийнэ. Шөл, төмс, булан навч нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Байцаа нь дээд навч устгаж, нимгэн бууруулах. Шөлний саванд байцаа нэмнэ. Давс, чинжүү тавь. Тогоо байцаа хүртэл зөөлөн болж болохгүй - дундаж нь 15 минут. Шөл бэлэн болсон. Үйлчлэх үед ургамал нь цацаж. Та хавтан дээр цөцгий нэмж өгч болно. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4