Улирал Хамгийн анх, миний бодлоор, чөмөг пицца "Quattro stagioni" пиццатай (дөрөв дэх улирал) пицца хийж чадна. Дүүргэлт хийх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холбоос нь улаан лоолийн амтлагч бөгөөд зуурсан гурилыг хамардаг. Дараа нь ээлжлэн бөглөх: өвөл - чанасан өндөг, мөөг; хавар - даршилсан чидун болон артичокууд; зун - salami, амтат чинжүү; Намар - улаан лооль, мозарелелла, бүгдийг нь чанаж болгосон пармассаар бүрхэгдсэн. Энэ пиццаны хоол хийж үзээрэй. Энэ жилийн хамгийн дуртай улирал юу болохыг сонирхоорой.
Орц:- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Olive oil 5 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- Sugar 3 tsp.
- Хуурай, хуурай 11 г
- Сүү 250 мл
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Бяслаг Parmesan 50 г
- Mozzarella бяслаг 20 гр
- Интоорын улаан лооль 3 ширхэг.
- Амтат чинжүү 20 гр
- Salami зайдас 30 гр
- Артичокууд нь 30 г.
- Үрийг нь чидун 30 гр
- Мөөг нь 20 гр авдаг
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Улаан лоолийн амтлагч 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Зуурмаг бэлтгэхийн тулд гурил, өндөг, сүү, мөөгөнцөр, чидун жимсний тос, давс, элсэн чихэр хэрэгтэй.
- Алхам 2: Халуун сүү, элсэн чихэр нь мөөгөнцрийн шингэлнэ, алчуураар хамж, 20 минутын турш дулаан газарт байрлуулна.
- 3-р алхам Өндөг давстай давхиж байна.
- 4-р үе шатанд халбагаар өндөг, чидун тос, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. 30 минутын дараа энэ нь 2 дахин нэмэгдэнэ.
- 5-р алхам: Зуурмаг зуурмагцаа пиццаны мах бэлтгэх цаг болжээ. Чи хэрэгтэй: улаан лоолийн амтлагч, тахианы өндөг, кимчионууд, чидун, даршилсан артокок, salami, амтат чинжүү, интоорын улаан лооль, мозарелла, пицца бяслаг. Урьдчилан бэлтгэсэн улаан лоолийн жан бэлтгэх ба 1 өндөг буцалгана.
- Алхам 6 Хагас мөөгийг мөөгний мөөгийг эхлээд дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
- Алхам 7 Суурь таслахын тулд артишокууд дээр бид зөвхөн ялтсууд хэрэгтэй.
- Алхам 8 Нимгэн зүсмэлүүд рүү salami хайчил.
- Алхам 9 Чи чинжүүг хагас цагираг болгон хуваа.
- Алхам 10 Интоорын улаан лоольыг талстаар нь салга.
- Алхам 11 бяслаг бөмбөг mozzarella хоёр талд хуваасан.
- Алхам 12 Хатаасан чанасан өндөг чанаж, дараа нь зүсмэл болгон.
- 13-р алхам: Parmesan бяслагийг нарийн grater дээр арчих.
- 14-р алхам: Зуурсан зуурсан гурилаас 30см-ээс хэтрэхгүй, хүссэн диаметртэй бялууг өнхрүүлэн гаргаж авна.
- 15-р алхам: Бялуугаар ижил төстэй салбаруудыг хутгаж, тосолсон, болгоомжтой (төгсгөлд нь огтлохгүй) тавь.
- Алхам 16 Зуурмагны бялуу дээр кетчуп цуу тараах.
- Алхам 17 Жилд (зүүнээс баруун талын) эхний "өвөл" - мөөг, өндөгнөөс хамааран салбаруудыг бөглөх хэрэгтэй.
- Алхам 18 Дараа нь артишокийн дэлбээнүүдийг тарааж, дээр нь тэдэнд чидун тавьж - энэ нь "хавар" байна.
- Алхам 19 "Зуны улиралд" амттан, амтат чинжvvгээр тавигддаг.
- Алхам 20 "Намрын" - интоорын улаан лооль, mozzarella.
- Алхам 21 Дараа нь буталсан пармезийн бяслагаар бүгдийг цац.
- Алхам 22: 220 ° С-т 20 минутын турш зууханд хатаана.