- Улаан шош - 150-200 грамм
- Лууван - 1 хэсэг
- Beet - 1 Piece
- Сонгино - 1 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг
- Peppercorns - - Амт
- Улаан лоолийн оо - 3 зүйл. халбага
- Темс - 3 ширхэг
- Байцааны - 100 грамм
- Ногоон - - амтлах
- Давс, чинжүү - - Амт
Нэгдүгээрт, шош хэдхэн цагийн турш (6-8 цаг) буурцаг нэвт норгоод, дараа нь хайруулын тавган дээр нэмэх нь ус (1/3) асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, бага зэрэг хоол. Цэвэр нэг манжин, нэг лууван. Сайхан цавчих. Beet cube, лууван - дугтуйнууд. Дараа нь сонгино цэвэрлэ. Ус нэмэх нэмж, нишингэ болон лууван нэмнэ. Сорьцыг хувааж хувааж хийнэ үү. Илүүдэл сонгино, шарсан мах нэмнэ. Улаан хонхны чинжүүтэй шоо. Дараа нь peppercorns нэмнэ. Дараа нь Болгарын чинжүү сонгино руу ишний ишийг нэмнэ. Дараа нь тусдаа аяга нь 3 tbsp шингэлнэ. усаар хийсэн улаан лоолийн оо халбага. Сэрээ. Хөргөлтийн үед хөөс хэлбэрээр. Үүнийг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь чинжүү, сонгино дээр улаан лоолийн оо нэмж өгнө. Зуурмагийг бага зэрэг халааж (ойролцоогоор 5 минут). Гурван төмсийг шоо болгож аваарай. Дараа нь нилээд байцаа хагалах. Хайруулын тавган дээр байцаа нэмнэ. 5-7 минутын турш тогооч, заримдаа хутгана. Greens цавчих. Хайруулын тавган дээр шарсан ба ногоонууд нэмнэ. Бага дулааныг 10 минутын турш жигнэж, дараа нь ширээн дээр өгч болно.
Сахалууд: 5-6