- хөлдөөсөн хийц боовны хуудас - 1 ширхэг
- өндөг - 1 хэсэг
- сүү, тос - 1 зүйл. халбага
- түүхий зүссэн бүйлс - 1 шил
- Цацлагатай элсэн чихэр - 1 амсах
- бүйлсний оо - 120 грамм (дүүргэлт)
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага (дүүргэх)
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 1/4 аяга (дүүргэлт)
- өндөг - 1 Piece (чөмөг)
- нимбэгний хальс - 2 teaspoons (дүүргэх)
- ванилийн ханд - 1 халбага (бөглөх)
- гурил - 2 Ур. халбага (дүүргэх)
1. Чөмөг хийх. Хүнсний процессор дээр бүйлсний зуурмагийг 2-3 удаа холино. Элсэн чихэр нэмээд 5-6 дахин их холино. 2. Цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Дараа нь гурил, нилээд сараалжтай селен нэмээд холино. Тагийг нь таглаагаар таглаад хөргөгчид тавь. 3. Зууханд 200 градусыг урьдчилан халаа. Дээрх хоёр хуудасны цаасыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр хий. Хагархай хийц боов. Ажлын гадаргуу дээр туршилтын хуудсыг тавь. Туршилтын хуудсыг 6 тэгш өнцөгт болгон хайчилж, дараа нь тус бүрийг хагас диагналаар тайруулна. 4. Гурилан дээр бүйлс дүүргэсэн 1 халбага, жигдрийг жигд болго. Өргөн талаас эхлэн croissant-д гурвалжинг хугалах. Бэлтгэсэн тавиурууд дээр хол зайд бай. 5. Хэрэв та урьдчилан бэлтгэсэн бол croissants хуванцар боолт болон хөргөгчинд боодог. Зуурсан өндөг, сүү (эсвэл тос) хольцтой croissants тосолгооны материал. Жижиглэсэн бүйлс нь услалт. 6. Хар алтан хүртэл 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 5 минутын турш хөргөнө. Дараа нь нунтаг сахартай шүршиж, дулаанаар үйлчилнэ.
Хоол: 4-5