Лууван, сонгино, хиамны зүсмэлүүдтэй элэг цацагт хяруулын шувууны цацагт хяруул нь баярын ширээ болон энгийн хоолны аль алинд тохиромжтой. Бэлтгэх найрлага нь урьдчилан бэлтгэгдсэн байдаг тул хоол хийх нь их цаг зарцуулдаггүй. Хөргөсөн хоол хүнс хөргөгчинд хадгалж, ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой байдаг. Тендерт оролцогчид шаржигдсан хумс ердөө төгс цацагт хяруулын амтыг нөхөж чаддаг!
Орц:- Хонины элэг 400g
- Ham 150g
- Масло 75 г
- Сонгино 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Olive oil 50 мл
- Давс 0.75 tsp.
- Хар чинжүү нунтаг 0.3 г
- Алхам 1 Элэг элэгний цацагт хяруул болон хиамны төрлөөс парад хийхэд шинэ цацагт хяруул элэг, хиам, цөцгийн тос, лууван, сонгино, чидун тос, давс, хар газрын чинжүү хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Бид хиамыг жижиг шоо болгон, сонгино, лууваныг цэвэрлэж, том хэсэг болгон хуваасан.
- 3-р үе шат Чидун жимсний тос дээр сонирхогчийн хуурна.
- 4-р алхам: Цаасан алчуур дээр хиамны зүсмэлийг тавьж, илүүдэл тос шингээнэ. Хуурамч шөл, ижил тосоор хийгдсэн ижил хайруулын тавган дээр бид угаасан, хатсан элэгийг тарааж, шаардлагатай бол бага хэмжээний тосыг тослог бага зэрэг хуурч тараадаг.
- Алхам 5 Сонгино, лууван, давс, хар газрын чинжүү зэргийг нэмнэ.
- Алхах 6 Тагийг нь таглааг хийж, хүнсний ногоо, элэг бэлэн болтол нь таглаад хийнэ.
- Алхам 7 Хайруулын тавган дээрээс элэг, сонгино, лууван, цөцгийн тосыг хутгагч саванд хийнэ.
- 8-р алхам: Хурдан гөлгөр байдалтай нэгэн төрлийн парад хүртэл хуримтлагдана.
- Алхам 9 Хулд сав руу зөөж, сонирхогчийн зүсмэлийг нэмнэ. Хутгах
- Алхам 10 Жаазыг хоол хийх таваг (дунд зэргийн дүрэмт хувцастай, нэг нь 2 нэгжтэй).
- Алхам 11 Цөцгийн тосыг хайлуулж, дээр нь цутгаж, зузаан давхаргыг жигд хуваарилж өгнө. Газрын тос бүрэн тохируулагдах хүртэл хөргөгчинд тавина. Бэлтгэсэн хүнийг ширээн дээр тавьж болно! Бид хөргөгчинд хадгалдаг.