- гурил - 1 3/4 цом
- Шар эрдэнэ шишийн гурил - 1/3 цом
- жигд нунтаг - 1 халбага
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- Элсэн чихэр - 1 аяга
- цайвар бор сахар - 1/2 аяга
- хайлсан цөцгийн тос - 8 зүйл. халбага
- Шар сүү - 1 аяга
- ванилийн ханд - 1 халбага
- өрөөний температурын өндөг - 4 ширхэг
- хайлсан хагас шоколад - 120 гр (тос)
- тасалгааны температурт тос - 220 грамм (тос)
- ванилийн ханд - 1 халбага (тос)
- какао - 1/4 аяга (тос)
- чихрийн нунтаг - 5 аяга (тос)
- Шар сүү - 1/3 Аяга (тос)
1. Дараа нь 175 градусын зууханд урьдчилан халааж, 20 см-ийн диаметртэй шүршүүрийн диаметртэй хоёр дугуй хэлбэртэй цацна. Том саванд гурил, эрдэнэ шишийн гурил, жигд нунтаг, сод, давс, элсэн чихэр, бор элсэн чихэр зэргийг сэгсрэх хэрэгтэй. 2. Дунд зэргийн аяганд цөцгийн тос, цөцгийн тос, ванилийн ханд, өндөгийг гөлгөр хүртэл түрхэнэ. 3 гурилын холимогт өндөгний хольцыг нэмээд зуурсанд үлдсэн том бөөгнөрөл байхгүй болтол холино. 4. Бэлтгэсэн гурилыг хооронд нь зуурмагийг 25-30 минутын турш жигнэх. Мөөгөнцөр дэх 10 минутын турш байлгана. Дараа нь бүрэн хөргөлтийг сараалжтай болгоно. 5. Үүний зэрэгцээ, шоколадны тосыг хоолло. Том саванд нь хайлсан шоколад, цөцгийн тосыг өтгөн тогтвортой байлгах. 6. Ванилийн ханд, какао, сахар нунтаг болон хумсныг нэмнэ. Цөцгийийг аажмаар асгаж цөцгий нь хүссэн тогтвортой байдалд хүртлээ цохих хэрэгтэй. Хэрвээ тос нь маш зузаан байвал хэдэн дусал сүү нэмнэ. 7. Бялуу сэрүүн байвал тэдгээрийг бие биенээсээ дээр нь тавьж, тосоор бүрхэнэ. 8. Цөцгийтэй талбайн дээд ба талыг тослох. Хүсэл мөрөө засах.
Хадгалалт: 10-12