Жил бүр дэлгүүрийн тавиурууд дээр олон бялуу улам ихэсдэг ч тэдний нэр хүнд өссөөр байна. Энэ нь ижил төрлийн үнэт эдлэл, стандарт амт, хадгалах бодис, хольц, химийн бодис болон бусад зүйлээс шалтгаална. Хоол хийх газрууд гарч ирэх үед бид амттай гар хийцийн бялууг амтлаж эхлэв. Одоо сайхан, амттай боовны жорыг хүн бүрт мэддэг. Одоо ямар ч эмэгтэй жор уншиж, хоолны жороо идэж болно. Гэсэн хэдий ч хүн бүхэн ийм нарийн боовыг нэр төртэй болгож чаддаггүй. Мэдээжийн хэрэг, та үзэл бодлыг харгалзан үзэхгүй, зөвхөн амтыг эдэлнэ. Гэхдээ таны бүтээл нь үзэсгэлэнтэй, жинхэнэ загвартай байх ёстой.
Шоколад тос
Хэрвээ таны гар боов засахаар дүүрээгүй бол урт хугацаа шаардагдана. Тиймээс хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хялбар чимэглэл хийх боломжтой. Дэлгүүрт байгаа нарийн боов худалдаж авдаг хүн гаднах төрхийг анхаарч үздэг боловч та гэртээ ирэхэд үзэсгэлэнтэй бялуу нь тийм амттай биш гэдгийг харж болно. Маргааш нь түүний бялуутай адил зүйлийг хийхийг хүсдэггүй. Тиймээс гоёл чимэглэл чинь сайхан, амттай байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь та чихэр, чихрийн уут, зузаан шоколад тос зэрэг хоол хийх боломжтой, өнгөлөг meringue байх ёстой. Шоколадны тосыг бялуу дээр тавьж, үлдсэн хэсэг нь хоолны уутанд хийгдэх ёстой. Ямар ч жижиг цорго ашиглахын тулд та цөцгийтэй хамт бялууг засах хэрэгтэй. Өнгөт өнгө нь шатрын захиалгаар бялууг тойруулан тавьдаг. Одоо та мээмийг бэлэн гэж үзлээ. Цайны үдэшлэг хийх цаг боллоо!
Almond болон шинэ жимс
Одоо цонх жинхэнэ хавар ирсэн, эхний цэцэг удахгүй гарч ирдэг, өдөр бүр сэтгэл хөдлөл сайжирч, би байгалийн аялалаар аялахыг хүсч байна. Хэрэв та гоёл чимэглэлийн зориулалттай цэцгийн гоёл чимэглэлийг хэрэглэдэг бол энэ гайхалтай сэтгэл хөдлөл нь ханан дээр суурьшиж болно. Гэхдээ энэ нь дэлгүүрт дүүрэн цөцгий, эсвэл уургийн тосоос энгийн өнгө хэрэглэх шаардлагагүй. Жишээ нь: бүйлсний навч эсвэл шинэ жимсгэнэ. Ийм амтлаг үнэр нь та болон таны зочдод дэмжлэг үзүүлэх болно. Тиймээс бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ болон өндөг гарга. Жимсээр нь бялууг санамсаргүй байдлаар дараалуулан угааж, бие биенээсээ чанга бөхийж, жимс бүрийг бялуу болгон шахаж ав. Одоо жимс ойролцоо та тос дахь бүйлс дэлбээний зөөгч байх ёстой. Энд та том сайхан цэцэгтэй, ширээн дээр ч гэсэн сэтгэл хөдлөлгүй болно!
Шинэ гаа болон гаа
Жимс - энэ нь аль аль нь ашигтай, амттай байдаг бөгөөд хэрэв та колони бялуу гэж хэлбэл, энэ нь бас сайхан байна. Бялуу засах жимснүүдийн давуу тал нь зөвхөн цэвэр жимс нь гэртээ л хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст хэрэв бид дэлгүүрүүдэд зарагдаж байгаа зүйлсийг харах юм бол энгийн лийрээр дүүрсэн сироп эсвэл гүзээлзгэнэ бүхий лаазалсан интоорыг л харах болно. Магадгүй бид өөр өөр жилээс шинэ бялууг гаргаж болох болов уу? Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийн бялуу, гаа, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ (шинэхэн шинэ), нэрс, уураг, бусад тос хэрэгтэй болно. Korzhiki та ирмэгийг нь бууруулах хэрэгтэй, ингэснээр та дугуй биш, дөрвөлжин хэлбэртэй болсон. Доод боов цөцгийтэй сайн тосолж, хэрчсэн гүзээлзгэнэ дээр тавина. Бусад жигнэмэгүүдтэй адилхан шинэ жимс тарааж байна. Дээд бялуу дээр жимс, хэдэн гаа навч тавьж байна. Энэ нь амттай, ашигтай бялуу болно!
Stencil
Тартны дизайн нь уран сайхны үйл явц бөгөөд урьдчилан бэлтгэх боломжгүй юм. Жишээлбэл, шинэ жимсгэний болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг хайж олох цаг хугацаа эсвэл боломж нь аль ч дэлгүүрт байхгүй байж болно. Энэ нөхцөлд яаж байх вэ? Та цаг хугацаа, боломж, хүсэл эрмэлзэлтэй үед өөрийгөө бэлд. Царайтай, энгийн илгэн цаасан дээр сууж ирээдүйн гуравдагчдын засал чимэглэлийн зориулалтаар stencils хийдэг. Жишээ нь, эрвээхэй, бичээс, амьтан, цэцэг, хагас алим, бөмбөг, хөлөг онгоц, одод болон бусад зүйлсийг та төсөөлж чадна. Хэд хэдэн хороо бэлтгэхийн тулд өдөр бүр өөрийн урлагийг гоёж, гоё сайхан болгож чадна. Бялууг шатаасан үед зүгээр л сэгсэрч, нунтаг сахараар цацна. Энэ нь зогсонги байх болно, гэхдээ сайхан чимэглэл үлдэх болно!
Шоколад
Магадгүй, уншигчдын дунд бас бялуу, шоколадтай холилдоход бэлэн байгаа чихэрнүүд байдаг. Хэрэв та бүх зүйл шоколаданд байхыг хүсч байвал таны бялууг зөвхөн тэдэнд өгнө. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага зэрэг үнэтэй байх болно, гэхдээ энэ нь амтат хоол хүнсэнд дуртай зогссон үед та бялуу жигнэж, зузаан шоколад тос хоол хэрэгтэй. Энэ тос нь бүх талаасаа нарийн боовны тос, харин одоо шоколад хэрэглэх цаг болжээ. Шоколад нь ямар ч байж болно, гол зүйл бол тэдгээр нь жижиг, нимгэн байдаг. Та тос ашиглан бялуу дээр нь буулгах хэрэгтэй. Үүний дараа бүтэц нь сайхан туузан дээр уяж, хурц бага зуудаг чихэрээр дотор нь цутгагдаж байх ёстой. Тэгэхээр та чихрийн шоколад, хамгийн амтат боов бэлтгэх болно.
Лаа лаа
Хэрэв та шоколадны чимэглэл нь маш их шоколадтай бол та энгийн чимэглэл шиг дуртай болно, гэхдээ энэ нь яг л амттай юм! Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ямар нэг энгийн зүйл бий болгох бараг боломжгүй, харин баяр, гоёмсог, амттай байдаг. Та өтгөн уурагны тос байх ёстой, мөн түүнчлэн бэлтгэхийн тулд маш олон цаг, чимэглэл хийх багц, харин оронд нь лаа лаа болон хоолны confetti худалдан авч болно. Бялуу тосоор өгөөмрөөр тосолж байх ёстой, илүү тос, амттай бялуу гарч ирнэ гэдгийг санаарай. Халбагагаа эргүүлээд калибрацийн эргэн тойронд хийж бялууг цэвэрлээрэй. Тэгэхээр чи зөвхөн confetti бялууг цацаж, гоёмсог лаагаар чимэглэх хэрэгтэй.
Caramel
Marzipan, confetti, sugar-ээс олсон эздийн хувьд яаж анхны чимэглэл биш, жимс жимсгэнэ аль хэдийн төгсөж дууссан, гэхдээ хараахан болоогүй байна гэж үү? Энд карамель! Бидний олонх нь зөөгч дээр маш их чихэр өгдөг тул бялуу дээр карамел олон зочдод таатай гайхал төрүүлэх болно. Цөцгийн тосоор тос түрхээд, чанасан кармелийг (3-4 мм-ийн давхарга) хийнэ. Бүрэн хүйтэн бол шоколадны тосоор тосолж эхлэх ба шоколад эсвэл бусад самар дахь самартай ирмэгийг чимэглээрэй. Дараа нь карамел нь том хэсгүүдэд хуваагдаж, босоо байрлалд бялууг нь тавина. Энд анхны чимэглэл байгаа бөгөөд бэлэн үү!
Марзунсан
Хэрэв та marzipan дуртай бол, ийм гоёл чимэглэл нь танд зориулагдсан! Энэ нь анхны бөгөөд амттай. Та оцон шувууны түлхүүрээр чимэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та марзсан шар, хар, цагаан, цэнхэр өнгөөр хоол хийх хэрэгтэй. Чи хөх тосыг бэлтгэхдээ бялууг нь тослож, эгэл жиргэж эхэлнэ. Та цагаан marzipan нимгэн үеийг өнхөрүүлэх хэрэгтэй - хэрэв тохиромжтой стегас хэрэглэвэл, хэрэв хэрэглээгүй бол кардамон цаасыг хасаад картонон дээр нь хурц хутгаа цагаан товчлуурыг нь багасгаж эхэлнэ. Энэ zetrafaret-ийг ашиглахын тулд та мөн хар болгох хэрэгтэй. Одоо цэвэрхэн сойз авч, усаар угаана, цагаан өнгийн зүйлсийг хараар будна. Шар marzipan нь түлхүүрүүдийг холбох хушуу хийхэд хэрэгтэй болно. Чимээ чимэглэлийг анхааралтай авч, бялууг нь шилжүүлээд бага зэрэг дарах хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, бялуунд гол зүйл нь бүх зочид таашаагдах амтыг мэддэг ч хүн бүр жигд харагдахын тулд гадаргууг жигд харагдуулах нь зүйтэй байх нь зүйтэй юм. Өөрийн бялууг боловсруулахын тулд янз бүрийн материалыг ашигла: жимс, цөцгийн тос, маркетинг, жимс, элсэн чихэр, уураг тос, шоколад, карамель - бүтээгдэхүүнүүдийг хоорондоо нэгтгэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Ингэснээр таны гоёл чимэглэл нь зөвхөн хурц, . Өөрийн хоолны бүтээлүүдийг өөрийн бодол санаандаа хийцгээе, үүнийг баярлуулаарай. Дараа нь ойр дотно, хайртай хүмүүс таны жинхэнэ үнэ цэнэтэй хүчин чармайлтанд талархах болно!