Загас нь усны бохирдолд тэсвэртэй байдаг. Карп нь карпын гэр бүлийг тэргүүлдэг. Энэ бол сургуулийн загас бөгөөд нэг сүрэг нь өөр өөр нас, жин, жинтэй амьдардаг, гэхдээ ялангуяа том бие даасан жижиг хэсгүүдээс тусдаа амьдардаг. Мөлхөө хоол хүнс, хүнсний ногооны аль алиныг нь багтаасан байдаг бөгөөд энэ нь халдваргүй загас тул тасралтгүй загас иддэг байна. Carp нь хатуу хоол иддэг тул залгиур хоолойн том шүдтэй байдаг. Carp-ийн бэлгийн төлөвшилт нь ойролцоогоор 3 нас хүрсэн байдаг. Энэ загасны амьдрах хугацаа 50 жил хүрч болно. Завины дундаж нь 10 кг жинтэй, гэхдээ 35-40 кг жинтэй байдаг бөгөөд Өмнөд Америк, Тайландын зарим усанд 100х буюу түүнээс дээш жинтэй загас агнадаг. Иймэрхүү хөлөг онгоцыг Siamese гэж нэрлэдэг. Carp анх Азид 1000-аад оны үед Хятадад хоол хүнс хэрэглэж байсан бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд л гэхэд бүхэл дэлхийд алдаршсан юм. Энэ загасны загасыг санамсаргүй загас гэж нэрлэдэггүй. Carp хурдацтай хөгжиж, маш их үр бүтээлтэй байдаг. Грек хэлэнд "carp" гэсэн үг нь "ургац, жимс" гэсэн утгатай. Үнэндээ, CARP нь гэрийн тэжээвэр амьтан юм. Гаднах, гацуур нь crucian carp-тэй төстэй, харин гацуур бие нь намхан, зузаантай. Carp хангалттай царайлаг. Түүний масштаб нь алтан шар, гэдсэн дээр хөнгөн, нуруундаа бараан өнгөтэй байдаг.
Энэ загасны хамгийн алдартай сортууд нь ширүүн хэлтэрхий, толгодын хэлтэрхий, нүцгэн байдаг. Scaly scal нь масштабаар жигд биеийг бүрхдэг, толин тусгал нь тэгш бус, тархсан масштабтай, нүцгэн хэлтэрхий нь тус тусдаа масштабтай байдаг. Түүнчлэн carp - koi нь гоёл чимэглэлийн олон төрөл байдаг. Энэ төрөл нь улаан, шар, улбар шар, хааяа ичгүүр өнгөтэй болдог.
Хүн загасны тухай маш чухал зүйл юу вэ, загасны ашигтай шинж чанарууд юу вэ? Мах мөрөг бага зэрэг амттай, тендер, дунд зэрэг ястай. Carp витамин С, А, олон тооны В витамин агуулдаг ба кали, кальци, магни, фосфор, натри, төмөр, иод, манган, зэс, флюорин, хром гэх мэт олон элементүүдийг агуулдаг. Carp нь тархинд антиоксидант, витамин В12 агуулсан байдаг нь ДНХ-ийн нийлэгжилтийг сайжруулж, метаболизмд оролцдог.
Carp-ийн хэрэглээ нь арьсыг сайжруулж, хоол боловсруулах болон мэдрэлийн тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цусан дахь чихрийн агууламжийг зохицуулдаг. Фосфор нь эсийн доторх химийн процессуудад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Загасны загасыг хэрэглэх нь бамбай булчирхайтай холбоотой асуудлуудад тусалдаг, биеийн тэсвэр тэвчээр ба биеийн хүч чадлыг бэхжүүлж, түрүү булчирхайн булчирхайн өвчний магадлалыг бууруулдаг.
Carp загас бусад сортуудын зарим давуу талуудтай байдаг. Загасны ясан дахь хоол боловсруулах чадвар нь нэлээд богино гэдэстэй байдаг тул тул загас нь хүчтэй ферментийн системтэй байдаг. Carp-ийн хэрэглээ нь хүний ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд гэдэсний булчингаас зайлсхийхэд тусалдаг. Ер нь, хоол хийх үед маш бага хэмжээний ус алддаг - 20% -иас бага, мах нь хоёр дахин их, загас агуулагдаж байдаг. Тиймээс загасны бүтээгдэхүүн зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг тул энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст чухал хүчин зүйл болдог.
Махны загас их хэмжээний цайр, хүхэр агуулдаг. Цайрын өсөлт нь насанд хүрэгсэд, ялангуяа хөгшрөлтийг зогсоох, дархлааг сайжруулж, хүчирхэг antiviral, вирусын эсрэг шинж чанарыг агуулсан, ясны эд эсэд нөлөөлж, шархыг эдгээх нь простатит магадлалыг бууруулдаг. Хүхрийн хүчил нь хүний биед хортой бодис, вирусыг зайлуулж, шим тэжээлийн бодисыг шингээхэд тусалдаг.
Загас агнах, загас агнуурын ашигтай шинж чанарыг ашиглах нь ясны сийрэгжилт, кальци, фосфорыг ялангуяа ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх үйл явцыг удаашруулдаг. Энэ нь хүний биед бүрэн төгс шингэсэн кальци, фосфорын давстай тэнцүү хэмжээний бодис агуулдаг. Түүнчлэн, махны махны хэрэглээ нь хүчилтөрөгчийн тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг ба артриттай өвчнийг саатуулдаг.
Carp зүрх судасны системийг тогтворжуулж, зүрхний шигдээс болон гэнэтийн үхлийн аюулыг бууруулдаг. Мөн бусад ихэнх төрлийн загасны загас CARP нь бага илчлэг хоол юм. Энэ нь тэдний зургийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой.
Гэхдээ зөвхөн чанар, шинэ загас идэх замаар үр шимийг хүртэх болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Хэрэв загас анхдагч биш бол та зөвхөн бие махбоддоо хор хөнөөл учруулж болно. Тиймээс зөв загаснуудыг яаж сонгох талаар ярилцъя.
Хамгийн найдвартай арга бол амьд загас худалдаж авах явдал юм. Аквариумын загас нь зүгээр л хөдөлгөөнгүй байх ёстой. Хэрэв та амьд загас худалдан авах боломжгүй бол дараах зөвлөмжийг дагана уу.
Нэгдүгээрт, заламгай байдаг. Тэдгээр нь улаан, цайвар ягаан өнгөтэй байх боловч ямар ч тохиолдолд хар, хар биш, толбо, салс байх ёсгүй. Гейс хамтдаа гацах ёсгүй.
Хоёрдугаарт, хоёр нүдийг хар. Шинэ загасны нүд нь гүдгэр, ил тод байх боловч ямар ч тохиолдолд шаварлаг, унасан, хуурай байдаггүй. Мөн нүдэнд нь ус байгаа бол энэ нь загас чанар, шинэлэг гэсэн үг юм.
Гуравдугаарт, хэмжээсийг шалгана. Энэ нь чийглэг байх ёстой, хэрэв жин нь хэврэг, хуурай байдаг бол загас нь удаан хугацаагаар усгүй хэвтдэг учраас энэ нь хуучирсан байдаг. Загасны арьс бүрэн бүтэн байх ёстой, байгалийн өнгө, салс нь ил тод байх ёстой. Арьс нь цайвар өнгөтэй, наалттай, өөрчлөгдсөн өнгө, загас нь муу байна.
Дөрөвдүгээрт, загасыг үнэрлэж, мэдэрдэг. Шинэ загас хүчтэй, огцом үнэрлэх ёсгүй, үнэр нь маш хөнгөн, шинэлэг байх ёстой. Хүрэх хүртлээ ходоод зөөлөн, уян харимхай байх ёстой. Энэ нь хуруугаараа хүрч болохгүй. Загасны ар тал нь ходоодоос арай хэцүү ч гэсэн хэцүү биш. Загас дээр маш олон цусны толбо байх ёсгүй - энэ нь загасны зөв тээвэрлээгүй эсвэл өвчтэй байсан гэсэн үг юм. Загасны сүүл нь нугалж, хуурай байх ёсгүй. Хацар нь бүрэн бүтэн байх ёстой бөгөөд хамтдаа гаждаггүй. Толгой, сүүлний толгойг загас аваад бага зэрэг нугална. Энэ нь зөөлөн нугалах боловч эвдэрч болохгүй.
Тавдугаарт, хүйтэнд анхаарлаа хандуулаарай. Нойтон хөлдөлтөөр мөс нь паалантай адил төстэй, эвдэрч гэмтээгүй байвал дахин хөлдөх тухай ярьж болно. Хуурай үед загас бүрэн бат бэх байх ёстой. Өөр өнгө, цагаан толбо бүхий загасыг бүү зөгнө үү - энэ нь муудах буюу хөлдөлтийг илтгэнэ. Хагарсан булан нь олон удаа хөлдсөн гэж ярьдаг. Загасны чанар, хадгалалтын талаарх баримт бичгийг худалдагчаас хүсч болно.
Хэрэв та загас худалдаж аваад, гэртээ хаячихвал ясыг нь махнаас салгасныг олж мэдсэн бол загасыг сонгохдоо алдаа гаргасан хэвээр байна.
Түүнчлэн худалдан авагчийг хуурч мэхлэхийн тулд олон янзын арга хэрэглэдэг. Зөвшөөрөгдсөн газруудад загас худалдаж, мөн маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Одоо загас загасны овъёосын ашигтай шинж чанарыг мэддэг, эрүүл байх!