Шинэ арга замаар өндөглөг хийх Энэхүү хоолыг зууш, дулаан салат гэх мэт талхны хоол болгон хэрэглэж болно. Мөөг шиг мөөг шиг (мөөгний шөлний шоо гэх мэт) харагддаг боловч та тэдгээрийг жинхэнэ мөөгнөөс ялгаж чадна. Гэхдээ жинхэнэ мөөгийг идэхээс айдаг хүмүүс энэ жор нь туслахын тулд туслах болно. Маш гайхалтай, шүүслэг, амттай хаш мөөгний амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Орц:- Хаш 4 ширхэг.
- Шөл мөөг 1 pc шоо.
- Сонгино 1 pc.
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Яншуй шинэ 0.5 багц
- Olive oil 100 мл
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид өөх тос, хаш, сонгино, яншуй, мөөгний шоо, чидуны тос (эсвэл цэвэршүүлсэн ногоо) хэрэгтэй.
- Алхам 2 Хогийн савыг цэвэрлэ.
- Алхам 3 Жижиг зүсмэлүүд нь eggplants хайчилж.
- Алхам 4 Хатаасан зүсмэлийг гүн гүнзгий аяганд хийж, буцалсан ус хийнэ.
- 5-р алхам
- 6-р үе шат 30 минутын дараа хашыг уснаас зайлна.
- Алхам 7 Чидун жимсний тос сонгино.
- Алхам 8 Сонгино руу хаш зүсмэлүүдийг нэмнэ, хөнгөнөөр хуурч нэмнэ.
- Алхам 9 Цөцгий болон буталсан мөөгний шоо нэмнэ. Давсыг бүү болго! - Энэ нь маш чухал бөгөөд мөөгний шоо давсалсан тул бид хоолонд давс нэмэх хэрэггүй.
- 10-р алхам: Тагийг нь таглаан дор 8 минутын турш холино.
- 11-р алхам угаасан яншуй ногоон Grind болтугай. Бөхөөх эцэст нь хаш руу нэмж хутгана, тавган дээр хайруулын тавгийг арилгах.
- 12-р алхам Бид Балачианчууд мөөгийг амттай хоолоор хооллодог. Жишээ нь дулаан салат, зууш, хэсэг, эсвэл нэг таваг шиг.