- бялууг царцдас - - Эд анги
- интоор - 4 цом
- эрдэнэшиш - 4 Урлаг. халбага
- сахар - 3/4 шил
- давс - 1/8 teaspoons
- нимбэгний шүүс - 1/2 ширхэг
- бүйлсний ханд - 1/4 teaspoons
- тос - 1 Урлаг. халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- ус - 2 зүйл. халбага
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Интоороос ясыг задална. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Сумтай хамт интоор, цардуул, элсэн чихэр, давс, нимбэгний шүүс, бүйлс зэрэг холилдоно. 2. 32 см-ийн диаметр бүхий гурилын гадаргуутай хөргөсөн зуурсан гурилын талыг шахаж, 22 см-ийн диаметртэй бялууг сайтар байрлуулж гулсмал зүү ашиглан хөгц мөөгөнцөрийг зөөлөн зүсэж, зуурмагийн ирмэгийг таслана. 3. Зуурмагийг дээрээс нь таглаатай халбага. Нэг аяга дээр цуглуулсан шингэнийг бүү нэм. Хүйтэн цөцгийтэй топуудтай. Дараа нь 30см-ийн диаметртэй дугуйтай гадаргуу дээрхи зуурсан гадаргуу дээр тавина. Сакрийг дүүргэж, талыг нь хоёр см-ээс хол байлга. Ус 2 халбагатай 1 өндөг Beat хийж, зуурмагийг зуурмаг холино. Дараа нь нарийн боов сахар нь цацаж. Хурц хутгаар, бялуу нь төвд жижигхэн хуваагуур хийнэ. 5. 25 минутын турш зууханд дундын бялууг жигнэх. Температурыг 175 градус болгож, 25-30 минутын турш бялууг урьдчилан шараад, алтан хүрэн хүрэн болгож байна. Тоолуур дээр бялууг хөргөөд үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8