Chushki burek-ийн бяслагтай чихэрлэг чинжүү нь Болгарын хоолны хоол юм. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь Болгарын талхны бяслаг бүхий талхны бяслаг юм. Бөгжний хэрэглээний бяслаг, зуслангийн бяслаг, зарим нь сараалжтай хатуу бяслаг ашиглах дуртай, өнөөдөр би гэрийн бяслаг хольсон бяслаг нь чөмөг чинжүү санал болгож байна! Хоолны амттай шүүслэг амтат чинжүү, энгийн бус бөглөх, шарсан царцдас зэргээс шалтгаалан хоол нь маш амттай байх болно!
Орц:- Pepper чихэрлэг 5 ширхэг.
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Brynza 150 гр
- Curd 150g
- Breadcrumbs 6 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- 1-р алхам: Талхыг бэлтгэхийн тулд бид чихэрлэг болсон улаан чинжүү (том хэмжээтэй, далдуу, гонзгой хэлбэрээр), өндөг, тахиа, бяслаг, гэрийн бяслаг, талхны тос зэргийг хэрэгтэй.
- 2-р үе шатанд чинжүү нь тагийг нь "сүүл" -тэй хувааж, дотоод хуваалт, үрнээс цэвэрлэнэ.
- 3-р алхам Бринза нь салаатай том grater буюу Mash дээр rubbed.
- Алхам 4 Бяслаг бяслагт нэмнэ.
- 5-р алхам
- Алхам 6 Асгана. Бяслаг аль хэдийн давстай байдгийн адил би дүүргэсэн бөглөрөх чухал зүйл боллоо. Хэрэв та бага зэрэг давсалсан бяслагтай бол давстай давстай болно.
- Алхам 7 Зөөлөн хүртэл буцалсан ус руу норгоно. Хэрэв хальслыг сайн арилгасан бол үүнийг арилгах нь илүү дээр юм. Хэрэв үгүй бол үүнийг орхино.
- Алхам 8 Бид бяслаг-өндөгний бөглөөгөөр амтат чинжүү хийж, хавтгай талыг нь өгдөг.
- Алхам 9 Туршилтаар үлдсэн хоёр өндөгийг шарж, өндөгний хольцтой хоёр талдаа чинжүүг дүрнэ.
- Алхам 10 Одоо бүх талаасаа чинжүүг боовны хамт өнхрүүл. Шаардлагатай бол өндөгний холимог болон жигнэмэг рүү дахиж дахин царцдас илүү сайн болно.
- Алхам 11 Фриг хоёр талын тосны халуун тос дээр.
- 12-р алхам Та өдрийн хоолондоо зориулж хоёрдахь сургалт эсвэл хүйтэн зуушаар үйлчилнэ.