Чихмэл нөмрөгний өөр нэг хувилбар Нөгөө туранхай, бас нэгэн зэрэг амтат хоол - чихмэл хаш. Энд тодруулга бол Мороккогоос манай нутагт ирсэн кромотик, кроссовер юм. Үүнээс бид халуун ногоотой будаа бэлтгэсэн бөгөөд одоо бид хаштай өргөст хэмх хийхээр шийдсэн. Үнэнийг хэлэхэд, таваг нь гайхалтай байсан! Болгарын чинжүү компанид бүгд ижил хаш, сонгино, ногоон зэрэг нь couscous аль болох боломжтой. Хэдийгээр энэ бүлгийнхэн уламжлал ёсоор мах, жигнэсэн махаар хийсэн боловч энэ сэдэвт ургамлын янз бүрийн амт амттай биш юм. Гэхдээ хэрэв та мацаг барихгүй бол үхрийн мах, гахайн мах, хурганы махны махыг нэмж болно. Бяслаг нь мөн тохиромжтой: Parmesan эсвэл mozzarella. Couscous хамт чихсэн өндөг нь бие даасан таваг боловч та бас лууван, шинэ ургамал, ногоо тарих боломжтой.
Орц:- Хаш 4 ширхэг.
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Olive oil 50 мл
- Яншуй шинэ 0.5 багц
- Basil ягаан шинэ 0.5 багц
- Ногоон сонгино 0.25 багц
- Сармис 3 дусаагуур
- Сонгино 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 2 ширхэг.
- Couscous 200g
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд: хаш, чинжүү чинжүү, сонгино, ногоон сонгино, яншуй, сармис, кускус, сармис, ургамлын тос.
- Алхам 2 Couscous 1: 1 харьцаагаар усаар дүүргэнэ. Давс ба буцалгаж авчрах. Дараа нь халааж, тагийг таглана.
- Алхам 3 Хаш угаах, хоёр талд 2-3 см өргөн талыг үлдээх (хуваагдсан) хагас дунд хувааж (гарын авлага нь одоо ч гэсэн ашигтай байдаг). Давс ба салга.
- Алхам 4 Хутгагаар нилээд тослох материалыг хайчилж ав.
- 5-р алхам Pepper ба сонгино шоо хуваасан. Сармис нилээд жижиглэсэн сармис.
- Алхам 6: Ногоон сонгино нилээд цавчих.
- Алхах 7 яншуй, лаврын цутгаж, дараа нь хутга хутгана.
- Алхам 8 Хайруулын тавган дээр халааж тос болон шарсан мах сонгино, сармисанд 2-3 минутын турш хэрэглэнэ.
- Алхам 9 Нь сонгино руу хаш болон чинжүү махыг нэмнэ. Давс, чинжүү, гурилыг 3 минутанд нэмнэ.
- Алхам 10 Couscous болон ногоон сонгиноуудыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 2-3 минутын турш хутгаж, хуурна.
- 11-р алхам: яншуй, лаврын нэмнэ, хүнсний ногооны mince хутган, халааж арилгах.
- Алхам 12 Хаш нь өгөөшөө сайтар хийж, урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Алхам 13 Бялууг нэн даруй бэлтгэх хэрэгтэй.