Италийн хоолны давстай гоймонтой гоймон - гайхалтай амжилтанд хүрсэн, учир нь энэ улс нь бүх дэлхийг эзэлсэн гэрийн амттай хоолоороо алдартай. Энэ бол хэтрүүлэл биш, гэхдээ даруухан илэрхийлэл юм. Мэдээжийн хэрэг өнөөдөр Италийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнийг ямар ч томоохон супермаркет худалдаж авч болно. Гэхдээ энд бол хүнсний ногоо юм ... Тэд Газар дундын тэнгисийн хоолыг магтаж байна. Яагаад гэвэл энэ бүс нутагт хамгийн их шүүслэг, амттай чиду, зутрин, артичок, хаш, Энэ нь Италийн гоймонгийн хамгийн тохиромжтой үндэс суурь болсон шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Мэдээжийн хэрэг, бяслаг: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Эдгээр бүтээгдэхүүний тооллогоос эхлэн хоолны дуршил буурах нь улам бүр нэмэгдэж байна. Өлсгөлөнг тайвшруулж, энэ жороор ярилцах болно. Бүх зүйл энгийн, амттай, энэ нь Италийн хоолны жор байх ёстой.
Орц:- 400 гр бөхийх
- Хаш 200 гр
- Парма сонирхогчийн 100 гр
- Бяслаг Parmesan 50 г
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Давс 0.25 tsp.
- Алхам 1 Энэ хоолонд fusilli, eggplant, Parma ham, parmesan бяслаг (бид аль хэдийн нунтагласан), оливийн тос, давс, чинжүү хэрэгтэй.
- Алхам 2 Хаш угаах, хуурай алчуур, дунд шоо болгон хувааж болно.
- 3-р алхам Парма сонирхогчид том хэмжээтэй боловч нимгэн туузыг багасгасан.
- 4-р алхам: Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, оливын тос нэмж, дараа нь хаш. Фрай 7-10 минутын турш бэлэн болно. Давс ба чинжүүний дараа. Өөр багтаамж руу шилжих.
- Алхам 5 5 минутын турш Парма сонирхогчийн ижил хайруулын тавган дээр хуурна.
- 6-р үе шат Усаар дүүргэж, давс нэмнэ. Дараа нь усыг зайлж, бүх савыг (гоймон, хаш, Парма сонирхог) нэг саванд хийнэ. Parmesan-тай услаж, давсаа шалгана. Яаралтай үйлчил.