- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Өндөг бөднө шувууны өндөг - 12 ширхэг
- Яншуй, twigs - 3 ширхэг
- Тахианы мах булан - 300 грамм
- Хүнсний ногоо - 500 Грамм
- Тахианы мах - 1 хэсэг
- Breadcrumbs - 150 Grams
- Pepper, давс - амсах болно
- Dijon гич - 1 халбага
- Сармис - 1 Шүд
1. Тахианы махны халуунд хүйтэн усаар угааж дараа нь цаасан алчуур эсвэл алчуураар хатаана. Жижиг хэсгүүдээр нь хайчилж, тэдгээрийг холигч саванд хийнэ. Хашаатай навчийг хатаагаад холигчруу нэмж, чинжүү, гич, давс, сармис нэмнэ. Бид бүх зүйлийг бүтээдэг. 2. Жижиг тогоонд бөднө шувууны өндөг хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бид гал тогоонд тавьдаг, өндөг гаргаад бэлэн болтол ус буцалгасны дараа 3-4 минутын хугацаа шаардагдана. Бэлэн болсон өндөгнүүдийг сайтар цэвэрлэж, бүрхүүлийг цэвэрлэнэ. 3. Аяга дээр тахианы өндөг эвдэрч, сэрээ, дараа нь чинжүү, давстай зоддог. Буталсан гурил, гурилыг тус тусад нь ялгаж тавь. Одоо бид тахианы газрыг арван хоёр хэсэгт хуваадаг. Бид гартаа нэг ширхэг татсан мах аваад хавтгай бялууг тэгшрүүл. Quail өндөг хавтгай бялууг байрлуулсан байна. Дараа нь бялууг бөөрөнхийрүүлээрэй. Бусад өндөг, чөмөг нь адилхан. Бөмбөг бүрийг гурилаар сайтар боогоод дараа нь өндөглөдөг. Илүүдэл талхыг сэгсэрнэ үү. Цөцгийн тос (эсвэл гүн хайруулын тавган дээр), гал дундуураа халаа. Бид бөмбөгийг энд долоон-8 минутын турш бэлэн болгоно. 5. Хөлдүү, дулаанаар үйлчил.
Сахалууд: 12