- улаан буудайн үр тариа - 1 аяга
- ус - 1 литр
- цэцгийн толгой - 450 грамм
- Чидун жимсний тос - 2 teaspoons
- Шар сонгино - 1 ширхэг
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- улаан лооль - 900 гр
- Fresh oregano - 1/4 аяга
- шар zucchini - 1 зүсмэл (зүсмэл)
- Хаш - 1/2 ширхэг
- давс - 1/2 халбага
- Шинэхэн чинжүү - 1/4 халбага
Улаан буудайн үрийг саванд хийнэ. Ус нэмэх Хавтас, буцалгаад авчрах. Халаалтыг хамгийн бага байлгах. Зөөлөн хүртэл бага дулаанаар жигнэж, доод тал нь 40 минут. Усыг усаар зайлуулаад хая. Мөс ба усны том аяга дүүргэ. Усыг дунд саванд хийж буцалгана. 1 минут 2 минут хуруу ногоон хүртэл задарна. Мөсөн саванд тавина. Дулаан дундах том хайруулын тавган дээр оливийн тосыг халаана. Сонгино, сармис, шарсан мах, хутгана, тунгалаг, 10 минутын турш нэмнэ. Гал түймрийг ихэсгэж, улаан лооль, хужир, төмс, хаш, давс, чинжүү нэмнэ. Күүкийг хүнсний ногоо зөөлөн болтол хутгана. Буурцаг, улаан буудай нэмээд 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 8-10