- гурил - 1 1/4 цом
- чихрийн нунтаг - 1/2 аяга
- давс - 1/2 халбага
- зөөлрүүлсэн тос - 1/2 аяга
- өндөгний yolks - 7 ширхэг (чөмөг)
- өндөг - 2 ширхэг (чөмөг)
- элсэн чихэр - 1 аяга (дүүргэлт)
- нимбэгний шүүс - 2/3 Аяга (бөглөх)
- сараалжтай нимбэгний хальс - 1/4 цом (дүүргэх)
- давс - 1 чимх (чөмөг)
- unsalted цөцгийн тос - 1/4 аяга (дүүргэлт)
- өөх тос - 3 хоолны халбаганууд. халбага (дүүргэх)
1. Зуурсан гурил хийх. Цөцгийн тос нь хэсэг хэсгээр нь хуваасан Хүнсний процессорын аягаанд элсэн чихэр, давс, гурилыг хослуулдаг. Хольцыг том ширхэгтэй элс шиг болтол хэд хэдэн удаа холино. 2. эгнээ дөрвөлжин хэлбэртэй цаасан дээр бич. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг хөгц рүү хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн 20-25 минутын турш зууханд 175 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Чөмөг хийх. 4 хэсгээс цөцгийн тос хайчил. Дунд саванд өндөгний шар өндөг болон өндөгний шар. Нимбэгний шүүс, сэгсэрч, давстай хавчих, хутгана. Элсэн чихэр болон ташуураа нэмээд дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Цөцгийн тосыг нэмж, бүх тос хайлж дуусаад хольц өтгөрнө. Дулаанаас тогоо авч, нимгэн шигшүүрээр шилэн аяга руу хийнэ. Цөцгийтэй холино. 4. Дулаан зуурмаг дээр нимбэг бөглөөд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийг зайлуулахын өмнө өрөөний температурт хөргөнө. Хэрэв шаардлагатай бол нунтаг элсэн чихэр нь цацаж. 5. Мөөгийг хөгцлөгөөс зайлуулахын тулд өнхрүүлсний ирмэгийг зөөлөн татаж аваарай. Квадратуудад хувааж үйлчилнэ үү.
Хадгалалт: 6-8