Махны мах

Дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол хийх жор их байдаг. Энэ хоол 18-р зуунд ОХУ-д гарч ирсэн. Сонгодог ragout жор нь аливаа шалтгаанаар хуснэгтанд зориулсан чимэглэл болно.


Танд хэрэгтэй:
500 грамм хурга буюу 400 грамм гахайн мах
2 tbsp. өөхний халбага
6-8 төмсний булцуу
2 луувангийн үндэс
1 яншуй үндэс
2 сонгино
2 tbsp. халбага улаан лоолийн оо
1 tbsp. улаан буудайн гурилын халбагаар
давс, хар газрын чинжүү
Хар чинжүү цөөн тооны вандуй
булан навч
яншуй ногоон.

Бэлтгэх арга:
-тушны гахайн салаа нь цөцгийн тос бүхий халуун хайруулын тавган дээр давс, чинжүү, шарсан махыг нь цацаж,
- Хэд хэдэн минутын турш улаан лоолийг хатаана.
- Жигнэсэн гүн хайруулын тавган дээр шарсан шөл, улаан лооль нэмээд 40 минут буцалгана.
- гурил, ногоон, төмсний шүүс, чинжүү, булан навч, давс, бэлэн байдалд хүргэдэг.