Өвлийн байцаагаас салатууд Хурууг долоох - ариутгахгүйгээр лаазанд энгийн, амттай жор. Зурган дээр жороор байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, лууван, сонгино зэргийг бэлтгэдэг

Европчуудаас өмнө төмс, бусад төрлийн үр тариа авчирч эхлэхээс өмнө удаан хугацааны туршид байцаа бидний өвөг дээдсийн хоолны дэглэмд голлох хүнсний нэг байсаар ирсэн. Газар дундын тэнгисээс Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд дэлхий даяар тариалан тариалалт амжилттай болж, Эртний Ром, Грек, Египет зэрэг газруудад хэд хэдэн зууны өмнө цэвэр цөцгий байцаа бэлтгэсэн юм. Өнөөдөр Европт байгаа масштабтай газрын зураг дээр ямар ч улс орон байхгүй, өвлийн улиралд өдөр бүрийн аяга таваг, байцаа бэлтгэдэггүй гал тогооны өрөөнд байхгүй. Яагаад Славуудын талаар ярьдаг вэ? Бид өргөст хэмх, улаан лооль, лууван эсвэл сонгино бүхий цагаан байцаа, цэцэгт байцааны цагаан байцаа, эсвэл цэцэгт байцааны сонгодог raznosolami, шүүслэг даршилсан амтлагч болон салатуудыг бүхэлд нь жилийн туршид тэжээхэд тохиромжтой, амттай хүнсний ногоог бэлтгэх аж. Үүний зэрэгцээ, олон гэрийн эзэгтэй нар ариутгахгүйгээр банкинд байцаа хүртэлх саладууд нь ашигт малтмалын найрлага, ашигт малтмалын түүхий түүхий хүнсний ногооны хэмжээнээс давсан гэсэн үг биш юм.

Зураг, видеотой хүнсний ногоотой байцаагаар хийсэн энгийн, түргэн, амттай жороор доороос үзнэ үү.

Өвлийн улиралд хамгийн амттай байцаатай салат - зурагтай түргэн жор

Зун нь аль хэдийн дууссан, гэхдээ гэрийн бүх төрлийн хүнсний ногоо үнэр, амтыг дүүргэхийн тулд амьдралыг өгөх нарны гэрэл дүүрэн хугацаатай байсан. Байцаа, чинжүү, лууван, сонгино зэрэг цэцэрлэгт явах цаг болжээ. Өнөөдөр бид зурагтай түргэн жороор өвлийн улиралд хамгийн амттай салат байцаа бэлтгэх болно. Ийм байцаа балет нь хүйтний улиралд хүүхэд, өсвөр насныхан, насанд хүрэгчдийн хоол тэжээлд тохирох, хэрэглэхэд хялбар, хамгийн тохиромжтой байдаг.

Өвлийн байцаагаас хамгийн амттай саладны найрлага

• байцаа толгой том - 1 pc.
• Болгарын болон Унгарны чинжүү - 4 ширхэг.
• Бутан булцуу эсвэл булцуу - 4 ширхэг.
• жижиг лууван - 3 ширхэг.
• давс эсвэл далайн давс - 1 tbsp.
• элсэн чихэр 90 гр
• Арцны жимс - 1 чимх
• цуу - 100 мл
• цагаан гаа нунтаг - 1 чимх
• чинжүү - 1 хумс
• сармис - 2 хумс
• Корнирын үрийг - 1 tsp.
• Гичийн үрийг - 1 tsp
• Хатаасан fennel dill - 1 халбага

Өвлийн улиралд хамгийн амттай байцаатай салатын жор дээр алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Салатрын жороор тэмдэглэсэн бүх ногоог бэлтгэ. Байцаа нь бүдгэрсэн хуудас устгаж, хүрзээр толгойг нь хасах. Ердийн хийдэг шиг сонгино хайчил.

2. Болгарын, Унгар, нил ягаан чихэрлэг чинжүү хальс үрийг нь авч, тууз болгон хуваасан.

3. Лууванг хүнсний процессор эсвэл энгийн плита дээр бутална.

4. Холимог саванд байгаа бүх ургамлын хольцыг холино. Хүнсний ногоо, давстай шоргоолж байцаа, дахин холино.

5. Гал тогооны зуурмаг дээр шаардлагатай халуун ногоо, халуун ногоог нунтаглана. Халуун усанд давс, элсэн чихэр, цагаан цууг уусгана. Дараа нь анхилуун үнэрийг marinade илүү үнэртэн болгохын тулд амтлагч илгээх.

6. Халуун ногоотой үнэрт хольцтой хүнсний ногоог дүүргэж самбайгаар таглана. Ажлын цаасыг гал тогооны өрөөний ширээн дээр 1-2 өдрийн турш үлдээгээрэй.

7. 24-36 цагийн дараа хагас литрийн лонхтой ариутгаж, байцаа салат баглаа боодог.

8. Нөгөө талаасаа шанцайны ургамал авч, цэвэр саванд цэвэрлэнэ. Ажлын материалын савны "гогцоо" дээгүүр нь чанга шахна.

9. Үлдсэн marinade бүхэлд нь хамрах хүнсний ногоо асгах. Савыг таглуулж, өвлийн улиралд хөргөгчинд хий. Бэлэн болсон шуурхай жор бүхий Амтат байцаа салат!

Өвлийн улиралд байцаа, чинжүү, сонгинооос салаалсан жор "Өвлийн хурууг долоох"

Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хадгалалт элбэг байдаг нь тусгай дансны байцаа, чинжүү салат юм. Тэрээр ер бусын амтлаг, исгэлэн амт, витамины найрлагатай, олон янзын аргаар бэлтгэгддэг. Хүнсний ногооны байцаатай салатны жор бүр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Энэ нь найрлага нь адилхан боловч амт, үнэр ялгаатай хэвээр байна. Ердийн улаан чинжүүг ногоонаар солиход хангалттай бөгөөд таваг нь бүрэн өнгө, үнэр, амттан өнгөтэй болно. Өвөл нь байцаа, чинжүү, сонгинооос "хуруугаа долоох" -аас саладны жорыг туршиж үзээрэй! Хачирхалтай хоосон хачиртай чимэглээрэй, дараа нь өвлийн ширээ!

Өвлийн улиралд байцаа салад бэлтгэх "Хурууг долоох" найрлагатай

• цагаан байцаа сэрээ - 1,5 кг
• амтат чинжүү - 8 ширхэг.
• том сонгино - 3 ширхэг.
• газрын тос - 100 мл
• хагас нимбэг
• цуу - 50 мл
• гич - 1 tbsp.
• давс - 1 tbsp.
• дуртай ногоонууд - 1 цацраг
• элсэн чихэр - 3 tbsp.

Өвлийн улиралд байцаа, сонгино, чинжүү зэргээс салатны жороор алхах зааварчилгаа

1. Саван цагаан байцаа угаана, хальс болон жижиглэх жижиг туузыг тайруулсан. Цэвэрлэсэн сонгино, амтат чинжүү нь нарийн зурвасыг хаадаг.
2. Өндөр кальцийн тос, цуу, гич, сахар, жижиглэсэн ногоон, давс, жүүс хагасыг нь нимбэгээр холино. Чихэр, давсыг сайтар холино.
3. Үрийг нь халуун ногоотой хувцаслах, чинжүү, сонгино нь байцаа асаана. Цэвэрхэн гараараа хүнсний ногоог цэвэрлэ. Өдөрт сэрүүн газар саладыг орхи.
4. 20-24 цагийн дараа ажлын ханын цаасыг авч, хамаатан садангаа эмчлээрэй. Хоол хийхэд бэлэн байна.
5. Байшин байцаа, чинжүү, сонгино зэргийг "хуруугаа долоох" -ын салаа нь өвлийн улиралд бэлтгэхийг санал болгодог. Үүнийг хийхийн тулд нухсан ногооны холимог хагас литрийн лонхтой саванд тарааж, буцалж буй усан дотор 25-30 минутын турш ариутгаада.
6. Тусгай нарстай түлхүүрээр өвөлждөг байцаатай салатыг Roll.

Лаазанд өвлийн улиралд байцаа нь Салад: видео жор

Лаазанд өвлийн ногооны салат бараг ямар ч байцаа болгосон болно. Ихэнх тохиолдолд тэд цагаан толгойтой толгойг хэрэглэдэг боловч улаан өнгө нь сайн ажил хийдэг. Банкны ногооны салат нь зєвхєн Оросын уламжлалт зан їйлийн "хамгийн тїгээмэл" хїрч, эрїїл мэнд, гадаад тєрхєд хариуцлагатай ханддаг хїмїїст ÷ ашигладаг. Байцаа салат нь 100 грамм нь зөвхөн 35 калори агуулдаг учир нь зургийг гэмтээж чадахгүй. Үүнээс гадна, ийм хүнсний ногооны билет нь ямар ч өндөр илчлэгийг чимэн гоёг сольж болно. Манай видеоны жор дээр лааз өвлийн байцаа бэлтгэ. Өвлийн улиралд таны хоолны дэглэмийн нэмэлтийг илүү үр дүнтэй, амттай бэлдмэл болгоорой.

Өвөл нь лууван, байцаа, алимны энгийн, амтат салат - зурагтай жор

Цагаан байцаа нь бүх төрлийн зориулалтын найрлагатай. Энэ нь гэрийн ямар ч төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, жимсгэний үрийг тэсвэрлэдэг. Байцаанаас Салад нь хаш, улаан лооль, өргөст хэмх, лууван, сонгино, сармис, амтат чинжүү, үзэм, цагаан будаа, мөөг, самар, ногоон, цангис зэргийг нэмсэнээр хийж болно. Найрлаганд орохдоо найрлага нь илүү амттай, анхилуун, ер бусын байх болно. Гэхдээ та туршилтаа эхлэхээсээ өмнө байцааны билет илүү уламжлалт хувилбаруудыг туршиж үзээрэй. Жишээ нь, зурагтай жороор өвлийн улиралд байцаа, лууван, алимны энгийн, амттай салат.

Өвлийн улиралд байцаа, лууван, алимтай энгийн салат бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• байцаатай том толгой - 1,5-2 кг
• шинэ лууван - 1,5 кг
• ногоон исгэлэн алим - 3 ширхэг.
• Шохой эсвэл нимбэг - 1 хуудас.
• том давс - 2 tbsp.
• шүүсэн ус - 750 мл

Өвлийн улиралд лууван, байцаа, алимтай саладны жорны талаархи алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Хоолны жороор жагсаасан хамгийн цэвэр ногоо сонгох. Навчнуудын дээд давхаргагаас салангид байцаа, том grater дээр цавчих, лууван, алимаар тайрах.

2. Хуванцар (металл) саванд хүнсний ногоо холино. Давс, нэг шохой эсвэл нимбэгний шүүс асгах. Цэвэр ус нэмнэ.

3. Шүүсийг салгах ажлыг эхлэхийн тулд массыг сайтар хутгаж авна. Хоолны таган дээр таглаагаа 1-2 цагийн турш жорлонгийн дагуу байрлуулна.

4. Ариутгасан, хатаасан лонхтой саванд дээд тал нь 2 см хүрч болохгүй, байцаа, ногооны салат хатуу чанадад фунт. Хадгалагдсан жүүс бага зэрэг саванд тус тус хийнэ.

5. Бүхэл болон урьдчилан угаасан навчны байцаа дээрээс "битүүмжилсэн" Энэ нь 2 см-ээс дээш үлдсэн юм.

6. Тагийг нь таглаж, хөргөгчинд өвлийн улиралд байцаа, лууван, алимны энгийн, амттай салатыг нуу.

Ариутгасны дараа өвлийн улиралд лаазанд байцаа салат, лууван, улаан лоолийн жор

Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд байцаа, лууван, улаан лоолийг саладны жор нь бусдын дэвсгэрийн эсрэг тодорхой давуу талтай байдаг. Халаалтын эмчилгээ хийдэггүй хүнсний ногоо тасалгаа нь илүү хэмнэлттэй бодисыг хэмнэж, цаг агаарын температурт өвөл хүртэл хадгалагдахгүй. Энэ салат бэлтгэх, энэ нь эрт болон хожуу боловсорч гүйцээд байцаа нь тохиромжтой юм. Нэмэлт найрлага нь өөрийн ор (улаан лооль, лууван, чинжүү, гэх мэт) улирлын чанартай хүнсний ногоо болгон хэрэглэж болох ба захын тавиурууд (prunes, үзэм, усан үзэм, ногоон болон халуун ногоо) -ээс амттай бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэж болно. Ариутгалгүй байцаа, улаан лооль, лууванаас саладны жорыг санаарай. Үүнээс нэг удаа найзынхаа атаархал болно.

Ариутгасны дараа байцаагаас өвөлждөг шанцайны бэлдмэлийг бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• байцаа том дарга - 1.5 кг
• луувангийн сайхан сорт - 3 ширхэг.
• Улаан лооль шүүс биш юм - 500 гр
• Хотын сонгины 300 гр
• элсэн чихэр - 5 tbsp.
• ундны ус - 2 л
• вандуй чинжүү анхилуун / хар - 15 ширхэг.
• давс - 5 tsp
• Laurushka - амсах болно
• цуу - 80 мл

Өвлийн улиралд байцаа, лууван, улаан лооль зэргийг ариутгахгүйгээр саладын жороор хийх алхмаар зааварчилгааг хийнэ

1. Том цагаан байцаатай толгойг бэлтгэх ба дунд хэрчсэн соронзон хальс руу жижиглэх жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг цайруулж, зүсмэлүүдээр хуваасан. Мөөгөнцөр цэвэрхэн, цавчих цагираг, лууван бариултай адил юм (та brusochkami эсвэл сүрэл хамт байж болно).
2. 1 литр хүчин чадалтай банкуудыг уур, хуурайгаар эмчилдэг. Контейнер бүрт холимог ногооны хольцыг шигтгэнэ. Буцалж буй усанд хийнэ, таглаад 8-10 минутын турш явна
3. Тодорхой хугацааны дараа сав руу ус хийнэ. Дараа нь давс, цагаан цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Хүнсний ногоо нь лонхтой нь лаврын болон чинжүү тарааж байна.
4. Буцалсан marinade нь өвлийн улиралд цагаан будаа, лооль, байцаа, улаан лоолийн салат, өнхрөх таглааг дахин дүүргэнэ.
5. Өвөл хүртэл сэрүүн, харанхуй газар ургамлын билетийг хадгалдаг.

Зурган, видео бичлэг бүхий бидний баталгаатай жорыг ашиглан та гэр бүлээрээ өвлийн улиралд амттай байцаагаар бэлтгэх болно. Хэн нэгэн нь улаан лооль, алим, луувантай ногооны зууш идэх дуртай байдаг бол хэн нэг нь сонгино, амтат чинжүүтэй цагаан байцаа, "хуруугаа долоох" болно. Өвлийн байцаатай салатыг энгийн, амттай жороор хүн болгоны таашаал авах болно.