Beze Merengi (meringue) нь хөнгөн, амттай амтат хоол юм. Энэ бол meringue үндсэн жор юм. Цаашид коксжуулсан чипс, бага зэрэг какао, буталсан самар зэргийг төрөлжүүлж болно. Уураг сайн хутгалдаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд тэдгээрийг ташуурдахын тулд бага өөх тос хийх хэрэгтэй. Умайн цуу нь уураг унах боломжийг олгодоггүй. Уксус ижил хэмжээний нимбэгийн шүүс сольж болно.
Орц:- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Sugar нунтаг 120 гр
- Давс 1 г
- Цагаан дарс цуу 5 мл
- Алхам 1: Мөчрөөс уураг тарааж, нунтаг элсэн чихэр, цуу болон нимбэг бэлтгэнэ.
- Алхам 2 Нь нимбэгийн шаантаг ашиглан холигч аяга болон хутгаг дордуул. Саран дээр хэрэм тавь. Давстай хавтсыг хамт хурц оргилуудад хүрэхэд нь хөөсөөр хөөсөрч (холигч ирмэг дээр тогтвортой оргил байх болно).
- 3-р алхам: 100 ° С-т зуухаа асаана. 1 tsp уураг нэмнэ. цуу. Сэрээ. Аажмаар уургийн жинг байнга таслах нунтаг сахар нэмнэ. Хэт их уураг уураг хийх шаардлагагүй.
- 4-р алхам: Өндөгний цаасан дээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр жижиг жигнэмэг хэлбэрээр массыг байрлуулах халбага.
- 5-р үе шатанд зууханд хийж, 90 минутын турш хатаана. Царай нь гэрэл, дуугарах, цааснаас амархан тусгаарлах ёстой.