- Шүүслэг жүрж - 2.5 килограмм
- Sugar - 900 грамм
- 4.5 литр ус
- Зөгийн бал - 200 грамм
Лимоноос бид хурц иртэй хутга авч хаялаа. Тусдаа саванд хийнэ. Дараа нь бид жүрж, мембран, цагаан арьстан давхаргаас цэвэрлэнэ. Бид таны хүссэнээр улбар шар өнгийн жимсийг бууруулав. Том саванд 4.5 литр ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дараа нь элсэн чихэр нэмж, элсэн чихрийг бүрэн хайлмагцаа хутгана. Элсэн чихэртэй сироп бэлэн болсон үед улбар шар хальс нэмж 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шигшүүрээр халуун сиропыг тусад нь саванд хийнэ. Дараа нь, цэвэр ариутгасан лонхтой, жүржийн үрийг гаргаж, халуун сироп асгах. Жүржийн хальс нь гагнасан. Сироптой жүрж нь таган дор 15 минутын турш гацсаны дараа сиропыг буцалгана. Савыг дунд халуунд сироптой (буцалгах мөчөөс) ойролцоогоор 10 минутын турш хийнэ. 10 минутын дараа зөгийн бал 200 грамм нэмнэ. Зөгийн бал бүрэн ууссан болохоор өөр 5 минут буцалгана, хутгах. Тэгээд зуухнаас тогооно зайлуул. Халуун сироп нь жүржийн жимсийг цэнэглэдэг. Бид өнхрүүлж байна. Лаазыг эргүүлээд эргүүлээд дулаахан хөнжлөөр хучиж, нэг өдөр үлдээ.
Хадгалалт: 6-8