- Масло - 7 Урлаг. халбага
- элсэн чихэр - 1/3 аяга
- ванилийн ханд - 1/4 teaspoons
- гурил - 1 аяга
- давс - 1 чимх
- Нунтаглах: сахар - 1/2 аяга
- өндөг - 2 ширхэг
- давс - 1 чимх
- гурил - 1/4 Шилэн
- ванилийн ханд - 1 халбага
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- интоор - 450 грамм
1. Зуурсан гурил хийх. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Овоолгын тавиурыг илгэн цаасаар холбоно. Резинэн хусуур эсвэл сэрээтэй хамт хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийн хандыг дунд саванд хийж холино. Гурил, давс нэмээд нэгэн төрлийн хүртэл холино. Зуурмагийг бэлтгэсэн жигд тавиур дээр хийж, тэгш гадаргууг хурууны үзүүрийг дарна. Алтан хүрэн хүртэл 18 орчим минут байлгана. Зуурсан гурилыг тавиур дээр тавьж хөргөнө. Зуухны температурыг хадгалах. Сакраас ясыг нь авна. 2. Чөмөг хийх. Цөцгийн тосыг цавчиж аваарай. Дунд зэргийн дулаан саванд байгаа тосыг нэн даруй хутгах өнгө болгон хувиргаад 6 минут орчим болгоомжтой болгоно. Дараа нь хүрэн тосонд хэмжих аяга руу хийнэ, бага зэрэг хөргөнө. Дунд зэргийн аяганд элсэн чихэр, өндөг, давсыг холих. Гурил, ванилийн ханд болон гөлгөр хүртлээ нэмнэ. Өдөрт хүрэн бор тосоор хутгана. 3. Интоорыг хөргөсөн зуурмаг дээр тавь. 4. Дээд тал дээр бор тосоор сайтар асга. 40 орчим минутын турш жигнэ. 5. Тоолуур дээр хөргөнө, маш хурц хутгаар квадратуудаа хувааж хийнэ. Бялуу нэг өдрийн өмнө хоол хийж, өрөөний температурт, олон хоног хадгалж болно - хөргөгчид.
Хадгалалт: 4