- гурил - 3 аяга
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 1 аяга
- элсэн чихэр - 2 аяга
- өндөг - 3 ширхэг
- гаа ханд - 1-2 teaspoons
- цөцгий тос - 1 шил
- хоол хүнс будах - 1 To taste (заавал биш)
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 6-р хэсэг. халбага (тос)
- чихрийн нунтаг - 5-6 аяга (тос)
- сүү - 3-4 зүйл. халбага (тос)
- гааны ханд - 3 / 4-1 Teaspoons (тос)
- хоол хүнс будах (заавал биш) - 1 амт (тос)
- элсэн чихэр - 1 3/4 Аяга (паалантай)
- ус - 1/4 Шилэн (паалантай)
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг (паалантай)
- Tartar - 1/4 Teaspoons (хөдлөх хэсэг)
- гаа ханд - 3 / 4-1 Teaspoons (хөдлөх хэсэг)
- гаа candies (заавал биш) - 5 ширхэг (паалантай)
- цагаан шоколад - 1 To taste (налуутай бол)
- rapeseed oil - 2 зүйл. халбага (налуутай бол)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Маффиныг цаасны цаасан дээр бөглөнө үү. Дунд зэргийн аягатай гурил, жигд нунтаг болон давс холино. хойш тавьсан. Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж өгнө. Өндөг, нэг удаа, ташуураа нэмнэ. Гүйлс ханд. Гурил гурилын холимог болон хутгана. Цөцгий болон ташуурын хагасыг нэмнэ. Гурилын гуравны нэгийг нэмээд дахин холино. Тэгээд дараа нь үлдсэн цөцгий нь зоддог. Үлдсэн гурилыг нэмээд сайтар зууран зоддог. Зуурсан гурилыг хувааж, хүссэн бол хүнсний өнгөөр ялгах нэг хэсгийг холино. 2. Ширээний цаас бүрт ердийн сорилыг 1 халбага, дараа нь 1 халбага улаан зуурсан гурилтай хольж хутгаж хутгаад 3. 14-18 минутын турш жигнэ. Бүрэн хөргөнө. 4. Цөцгий бэлд. Том саванд цөцгийн тосыг 3 удаа, гурилыг нь 3 удаа ууна. Сүүг 2 халбага нэмээд холино. Дараа нь элсэн чихэрний гуравны нэгийг нэмнэ. Өөр нэг 1 халбага сүү, үлдсэн сахартай холино, сайтар зоддог. Хэрвээ хүсвэл гаа болон хүнсний өнгөөр будна. Дунд зэргийн саванд чихмэлээс бусад бүх паалантай хольцыг холино. Буцалсан усанд савыг тавин тавина, холимог хүртэл 70 градус хүртэл холимог хүртэл хоол. Дулаанаас нь халааж 10 минутын турш холигчоор зуурна. Capkaki тосыг зөөлрүүлнэ. Хөргөсөн хөлдөөнд 15 минут хөргөөд байна. 5. Цөцгийн тосоор цагаан шоколадыг хайлуулж, энэ хольцыг капкака бүрийн дээд хэсэгт хийнэ. 6. Дараа нь паалангаа хучиж, жижиглэсэн чихэрээр цацна.
Хадгалалт: 10-12