- Champignons - 500 грамм
- Сонгино - 2 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг
- Сармис - 2 шүд
- Улаан буудайн гурил - 1-р хэсэг. халбага
- Улаан лоолийн оо - 3 зүйл. халбага
- Давс ба чинжүү - 1 Амт
- Хүнсний ногоо - 40 мл
1. Юуны өмнө бид мөөгийг цэвэрлэнэ (энэ таваг мөөг нь маш тохиромжтой), бид тэдгээрийг сайтар угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж авна. 2. Сонгино цэвэрлээд, үүнийг цагирагаар нь тайраад, дараа нь цагиргуудаа дөрвөн хэсэгт хуваа. Бид сармисыг хэрхэн багасгах вэ? Бид чинжүүгээ угааж, үрийн болон хуваасан хэсгүүдийг цэвэрлэж, тууз эсвэл жижиг куб болгон хуваасан. 3. Сармис, сонгино гээд зөөлрөхийн өмнө ургамлын тосонд халсан хайруулын тавган дээр. Дараа нь хэрчсэн амтат чинжүү, хуурч нэмж 5 минут нэмнэ үү. 4. Одоо жижиглэсэн мөөг, тав орчим минут хуурна. Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл соусыг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. 5. Бүх гурил гурилаар цацаж, дахин холино. Уучлаарай бид 2 аяга ус (дулаан, чанасан) нэмнэ. Бид дахиад хоёр минут буцалгана. Чанга ба давсны дараа. 6. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, галыг унтрааж, таглаатай таглаануудыг нэрэх хэрэгтэй. Хоол бэлэн байна.
Хадгалалт: 4