- Оливийн тос - 1-р хэсэг. халбага
- Bow - 1 хэсэг
- Сармис - 2 шүд
- Хиам - 250 грамм
- Улаан лоолийн оо - 160 грамм
- Хэрчсэн улаан лооль - 400 гр
- Давс, чинжүү, элсэн чихэр - Амт
- Спагетти - 400 грамм
- Feta бяслаг - 60 грамм
- Parmesan Grated - 1/4 аяга
- Mozzarella сараалжтай - 1 аяга
Жижиг дөрвөлсөн сонгино бууруулсан, сармис шахагдаж байна. (4-5 минут орчим) сайхан үнэр, зөөлөн сонгино хүртэл чидун жимсний тос дунд сарнайгаар сармистай шарсан сонгино. Хиамыг жижиг шоо болгож, сонгино, сармис нэмнэ. Хиам бэлэн бол 3-5 минут хуурна. Хиам бэлэн болсоны дараа улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Зуурах ба 2-3 минут байлгана. Эцэст нь, буталсан улаан лоолиудыг нэмнэ (би аль хэдийн лаазалсан худалдаж авдаг, гэхдээ та өөрөө шинэхэн улаан лоолиудыг цэвэрлэж болно), давс, элсэн чихэр, чинжүү. Sauce-ийн хүссэн тогтвортой байдал хүртэл хооллоорой. Би зүгээр л шингэн саванд дуртай болохоор жижиг гал дээр 4-5 минутын турш хооллодог. Үүний зэрэгцээ, spaghetti буцалгана al dente төрөлд. Бид бэлдсэн спагеттиийг соус руу холино. Хутгах Бүрхүүлийг тос эсвэл зөөгчөөр шүршиж болохгүй. Манай спагеттитэй соустайгаа тарааж, feta бяслагаар цацаж (энэ бяслаг нь сайнаар дүүргэж, тиймээс үрчийлгэх шаардлагагүй - хуруугаараа сүйрч болно). Дараа нь сараалжтай mozzarella давхаргыг гарга. Эцэст нь бид бүх Parmesan бяслагыг орой дээр нь цацна. Хэрвээ хүсвэл Италийн халуун ногоотой амтат усаар цацаж болно. 180 градусын турш 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид зуухнаас гарч, маш хүйтэн, квадрат хувааж, үйлчилдэг. Buon appetito!
Хадгалалт: 8