Чанарын дүүргэсэн чинжүү Чанартай чинжүүтэй чинжүү нь оройн хоолонд бэлтгэх төдийгүй өвлийн ирээдүйд хөлдөөх боломжтой. Намрын чинжүү нь махан бие, үнэр, шүүслэг байдаг. Хэрэв та лууван, анхилуун ургамал бүхий будаагаар дүүргэх юм бол гайхамшигтай хоол болно. Хөлдөөсөн хэлбэрээр чинжүү нь өөрийн дур татагдахгүй болно. Жор бэлтгэхэд хялбар байдаг. Улаан лооль нь чинжүү амтыг бүрэн дүүргэж, шүүслэг будаа дүүргэж өгдөг.
Орц:- Pepper чихэрлэг 5 ширхэг.
- Лууван 2 ширхэг.
- Урт тариа будаа 200 гр
- Cilantro шинэ 1 багц
- Газрын корридор 4 г
- Давс 4г
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Улаан лооль 4 ширхэг.
- Sugar 25 гр
- 1-р алхам: Хоол бэлтгэхийн тулд чинжүү, цагаан будаа, лууван, кориандра, улаан лооль, сонгино, кориандра, давс, элсэн чихэр хэрэглэнэ.
- 2-р алхам
- 3-р алхам: Амтат чинжүү угааж, ишийг үрээр нь цэвэрлэ.
- 4-р алхам угаах лууван, хальс, том сараалжтай.
- 5-р алхам Сэрээ, хүйтэн ус асгаж, давс нэмээд хагас бэлэн болтол хоолоо хийнэ.
- 6-р үе шат. Та бэлэн болгоод гэрийн хийсэн улаан лоолийн шүүс хэрэглэж болно.
- Алхам 7 Сонгино нилээд цавчих.
- 8-р алхам: Хөргөсөн хөргөж, лууван, кориант, нилээд жижиглэсэн ногоон кориандарыг нэмнэ. Бүгдийг нь хутгана. Энэ нь чинжүүг дүүргэх болно.
- Алхам 9 Чанасан амтат чинжүүд сайтар чанаж тавь. Хэрэв та ирээдүйд чинжүү бэлтгэхийг хүсэж байгаа бол бэлэн чинжүүг саванд хийж, сайтар хааж, хөлдөөгчид хүргэнэ.
- Алхам 10 Саванд бэлтгэсэн чинжүүг тавь.
- Алхах нь 11 Хайруулын тавган дээр, сонгино хадгалж, түүнд лууван нэмнэ, 5 минут simmer, бүх зүйл улаан лоолийн шүүс бүхий асгаж. Элсэн чихэр нэмнэ. Өөр 10 минутын шөл.
- Алхам 12 Улаан лоолийн амтлагчаар чинжүү хийнэ. 30-40 минутын турш буцалгаад чанаж болгоно.
- 13-р Алхам 13-р шатанд үдийн хоол идэхийн тулд чинжүү халуун чинжүүтэй хамт үйлчилнэ.