- Сагам филан - 1 кг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Улаан лоолийг лаазалсан, эсвэл улаан лоолийн оо - амсах болно
1. Эхлээд бид загасыг marinade бэлтгэх болно. Хүнсний ногоог угаах, цэвэрлэ. Сонгино, лууван том туузан дээр тууз эсвэл сараалж хуваасан. Болгарын чинжүү хальсалж нилээд жижиглэсэн байна. Хэрэв та лаазалсан улаан лоольтай бол хальтирч, тэдгээрийг нь хагалах хэрэгтэй. Хэрэв та улаан лоолийн оо хэрэглэхийг хүсвэл 1 халбага. Сармис сонгино, ургамлын тос дахь лууван. Дараа нь чинжүү, улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр тавь. Амт нь давс, чинжүү. Дунд зэргийн халаагуур ойролцоогоор 10 минутын турш буцалгана. 2. Үйрмэгийг доод тал руу нь marinade болгон тавь. Marinade топ булангийн хэсгүүдийг тавьдаг. Давстай загасыг зууханд хийнэ. 20 минутын турш загасыг бэлтгэ. Зуухнаас бэлэн загасыг зайлуул. Загасны мах, склултай хамт бага зэрэг эвдэж, загас нь marinade үнэрийг шингээдэг. Marinade үлдсэн хэсгийг загас дээр тавьж, загасны тэжээл өгнө. Шинэхэн ургамалыг чимэглээд үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6-8