- Цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- Булцуу - 1 хэсэг
- Bay навч - 2 ширхэг
- Шинэ мөөг - 600 грамм
- Халуун ногоо - 2 teaspoons (thyme, nutmeg, salt, black pepper)
- Wine цагаан хуурай - 1/2 аяга
- Тахианы мах шөл - 2 литр
- Тос өөх - 3 цом
- Ногоон сонгино - 4 Урлаг. халбага (нилээд жижиглэсэн)
Дунд зэргийн дулаан дээр том шөлний саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Нилээд жижиглэсэн сонгино, булангийн навч нэмнэ. 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгана. Сонгино нь тунгалаг болж хувирах хүртэл хутгана. Жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Би аварга, мацаг барьдаг байсан, гэхдээ та мөөгөнцөр хэрэглэж болно. Мөөгийг зөөлөн болгох хүртэл мөөгийг сонгино бүхий мөөгийг дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хуураарай. Дараа нь халуун ногоо нэмнэ. Одоо хананаас бүх өөхийг нь хусахын тулд савыг шүүмжилэх хэрэгтэй байна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр дарж хутгаад, дунд зэргийн дулаанаар 2 минут ууршуулна. Дарс нь хөөсөрдөг болно. Энэ нь зөв юм. Одоо тогоо тогоонд нэмэх (илүү зохимжтой - дулаан, наад зах нь өрөөний температур, гэхдээ хүйтэн биш). Үүний дараа, хайруулын тавган дээр тос нэмнэ. Шөлийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХЭРЭГЛЭХ БАЙХ ЭРҮҮЛ МЭНД Шөл амтыг давтан, давс, чинжүүтэй тохируулна уу. Creamy мөөгний шөл бэлэн болсон. Тагийг 5-10 минутын турш тавина. Дараа нь жижиг ширхэгтэй ногоон сонгино дээр тавина. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 6-8