- Райс arborio - 1 шил
- Загасны улаан - 150 грамм
- Яншуй (twigs) - 3-4 ширхэг
- Ногоон лаврын (twigs) - 3-4 ширхэг
- Parmesan - 50 грамм
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Тос (20%) - 100 миллилитр
- Сармис - 2 шүд
- Давс, чинжүү - - Амт
Найрлага нь маш энгийн. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халаа. Сармисын жижиг хэсгүүдэд шарсан мах (2 минутын дараа жижиглэсэн ногоон нэмж хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 1 минут шарж, хүчтэй хутгана. Бид улаан загасны жижиг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр нэмээд, 5 минутын турш сармис, ургамлын хамт хуурч өгнө. 5 минутын турш тос, хольц, шөл нэмнэ. Дараа нь саванд угаасан будаа нэмнэ. 2-3 минутын турш хутгаж, хуурна. 2 аяга шөл эсвэл энгийн буцалсан ус хийнэ, тагийг нь таглаж, цагаан будаа бэлэн болтол дунд зэргийн дулаанаар 20 минутын турш хоол. Parmesan-тэй цацсан бэлэн хоол түргэн хольцтой, түргэн үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 2