- лууван - 2 ширхэг
- zucchini - 2 ширхэг
- цэцэгт байцааны - 1/4 ширхэг
- kohlrabi - 1 хэсэг
- залуу нум - 2 ширхэг
- манжин - 3 ширхэг
- будаа - 300 грамм
- тахианы шөл куб - 1 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 6 зүйл. халбага
- хуурай цагаан дарс - 1 шил
- тос - 100 мл
- Parmesan бяслаг - 100 грамм
- Даршилсан ширхэг - 1 ширхэг
- давс, чинжүү - - Амт
- лаврын баглаа - 1 хэсэг
Хальсны дараа 1 ширхэг зутан зутан Хальж, залуу сонгино, цагаан ба ногоон хэсгийг цавчих. Цэцгийн жижиг хэсгүүдийг хуваана. Лууван, кохлави, манжиннууд туузыг нь хассан. Амтуу нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Саванд буцалгана ус, давс нэмж, тахианы шоо нэмнэ. Энэ нь тендер болох хүртэл kohlrabi хоол хийх удаан биш юм. Хөргөх, хүйтэн усанд хөргөнө, шигшүүр дээр тавина. Үүнийг бүгдийг нь гиотон, ногоон сонгинооос бусад бүх ногоотой нь хий. 950 мл ургамлын шөлийг аваарай. Урьдчилан халааж тосыг том халуунд том саванд чидуны тосны 6 халбага халаана. Сонгино, хавар сонгино, давс, чинжүү, шарсан махыг нэг минут эсвэл хоёр удаа нэмнэ. Пикийг нэмнэ үү. Сармисаа 2-3 минутын турш сайн идээрэй. Хүнсний ногооны шөл нэмнэ. Бараг бэлэн болсон үед будаа идээрэй, гэхдээ ширүүн биш хэвээр нь ногоо нэмээд зөөлөн хутгаад хийнэ. Цөцгий дээр хийнэ. Дараа нь Parmesan нэмж, 2-3 минутын турш хоолоо норгоно. Цайруулагчтай навчаар халуунаар үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6