- Гахайн - 500 грамм
- Үхрийн мах - 500 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Өндөг - 2 ширхэг
- Тос - 2 зүйл. халбага (энгийн усаар сольж болно)
- Breadcrumbs - 1 шил (өөрөө хийх нь дээр юм) хатаах, талхыг нунтаглана.)
- Давс - - Амт
- Pepper - - Амт
- Газрын кориандра - - Амт
- Газрын булан навч - - Амт
Махыг мах, хуурай, зүсмэл хуваасан. Хальс сонгино, том цавчих. Мах, сонгино хүртэл дүүргэх хүртэл цавчих. Хөргөсөн тос, давс, чинжүү, халуун ногоо болон нэг өндөг нэмнэ. Сайн холино. Ширээний талаархи чанарын шаардлагыг чанарын дагуу арилгах. Schnitzels үүсгэх. Өндөг цохих, талхны үйрмэгийг тавган дээр хийнэ. Schnitzel нь зодуулсан өндөгэнд дүрсэн бөгөөд маш сайн хооллодог. Үгүй бол шүүс урсана. Шневицелийн хамт ширээн дээр тавин 5 минутын турш хэвтэхийг зөвшөөрнө үү. Шилэн тос дээр хийнэ. Шнитцийг хоёр талд нь 5 минут хуурч авна. Амны алчуур дээр тавь. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Шневницельсийг scallops дээр байрлуулаад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа 5 минут байлган үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-7