- Сувдан арвай - 1/2 аяга
- Үхрийн мах (целлюлоз) - 300 грамм
- Сармис - 2-3 шүд
- Celery - 50 грамм
- Пастернак - 50 грамм
- Лууван - 1 хэсэг
- Темс - 1 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Улаан лоолийн оо - 1-р хэсэг. халбага
- Давсалсан (даршилсан) өргөст хэмх - 2-3 ширхэг
- Масло - 1 Урлаг. халбага
- Амтлагч - Амт
Найрлага. Мах 1 см орчим жижиг дөрвөлжинд хуваасан, саванд буцалсан ус руу буцалгана ус литр авчирдаг. 30 минутын турш бага дулаанаар шөлийг жигнэж, дараа нь лаврын навч, бага зэрэг давс, зүссэн селөдерей үндэс нэмэх, шөл нь parsnip нэмнэ. Сармис хагалах хутга, лууван, төмс хавтгай талыг бага зэрэг бутлах. Parsnip болон селөдерөөс 15 минутын дараа шөлийг нэмнэ. Үүний дараахан сувдан арвай (урьд нь өмнө шөнө дэвтээнэ) тогоо руу нэмнэ. 1 цагийн турш бага дулаанаар шөл хийж бай. Энэ хооронд бид хайруулын тавган бэлтгэх болно. Нилээд тунгалаг болтол тосыг сонгино, шарсан махыг цавчих, дараа нь улаан лоолийн оо, сонгино руу 3 халбага нэмнэ. ус. Тагийг нь таглаж, дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш буцалгана. Өргөст хэмх нь том grater дээр RIP болон сонгино нэмнэ. Тагыг нь хийж, таглаад 10-15 минутын турш дунд зэргийн халуунд хоол. Үрийг нь шөл дээр нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шөлийг галд аваад 10 минутын турш таглаад таглаад сувдан арвайны шөл бэлэн болно. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6-8