- Сквош - 900 гр (2 ширхэг)
- гүнжидийн тос - 2 зүйл. халбага
- Treacle - 2 Урлаг. халбага
- Тариа сумс - 1 халбага
- агч сироп - 2-р хэсэг. халбага
- цагаан эсвэл шар буруу - 1-р хэсэг халбага
- шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 1/4 аяга
- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1-р хэсэг. халбага
- сараалжтай нимбэгний хальс - 1/4 халбага
- ус - 5 зүйл. халбага
- tofu - 240 грамм
- toasted кунжутын үр, жижиглэсэн arugula, basil, нимбэгний зүсмэлүүд - амт (янз бүрийн нэмэлт)
1. Дулаан зууханд 220 градусыг урьдчилан халаа. Шилэн цаасыг илгэн цаасаар будаж тосоор тосолно. Сквошыг хагасаар хувааж, 1 см зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ 2. Том аягатай, нэг халбага кунжутын тостай хольсон сам хорхойг холино. Скрасийг нэг давхаргад жигд хуудсан дээр тавь. 40 минутын турш 40 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэж 20 минутын дараа салаа салгана. 4. Туушны хэмжээг 1 см-ийн хэмжээтэйгээр хийнэ. 4. Тунгалаг, тослог сам хорхой, агч сироп, miso, жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс, нимбэгний ундаа, ус болон бусад аягатай гүнжидийн тосыг дунд аяганд хийнэ. Tofu нэмээд хутгана. Түрээслэнэ үү. 5. Сквош хоёр талд алтан гулдмай болоход зуухнаас гаргаж ав. Сквошийг таваг дээр тавь. Далайн дээжийг хольж, 30 орчим минутын турш жигнэж, ихэнх нь marinade ууршдаг. Хоол хийх үедээ хоёр удаа галзууруулах. Дараа нь шаардлагатай бол зуух, давснаас салгана. Жигнэсэн кунжутын үр, хэрчсэн rucola, лаврын болон нимбэгний зүсмэлийг (шүүсийг шахах) нэмнэ. Нэн даруй илгээнэ үү.
Сахалууд: 5-6