- Төмс - 280 Грамм
- Өндөг - 5 ширхэг
- Сонгино - 140 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг
- Ногоон вандуй - 1 шил
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Давс ба чинжүү - амтлах
1. Үйрмэг төмс, зүсээд хувааж, маш нимгэн зүснэ. Давстай услалт. Сонгино хальсалж, хувааж, цавчих. Хурц хутгаар улаан лоолийг салга. 2. 2 tbsp хийнэ. Нь хайруулын тавган дахь чидуны тос. Дунд зэргийн дулааныг урьдчилан халаа. Төмс нэмээд 5 минут байлгана. Сонгино нэмж сайтар холино. Тагийг нь таглаатай таглаад хийнэ. Тогтмол хөдөлгөөн хийх 3. Өндөг нь том аяга болон ташуурыг хутгана. Давс ба чинжүү нэмнэ. Төмс, сонгино бэлэн болсон үед өндөгний аяганд нэмнэ. Улаан лооль, вандуй нэмнэ. 4. Чидун жимсний тосны үлдэгдэл халбага саванд хийж, дунд зэргийн дулаан дээр 1 минут орчим халаана. Өндөг, хүнсний ногооны холимог хайруулын тавган дээр хийнэ. Хийх хийнэ. 15 минутын турш хамгийн бага халуунд тогооч. 5. Ослын гадаргуу дээрх бараг бүх шингэн ууршихад нөгөө тал руугаа эргэж 5 минутын турш хооллоорой. Халуун үйлчил.
Хадгалалт: 2