Бяслаг, бяслаг нь фермент метиониний баялаг (цусан дахь холестеринийг багасган, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг), мөн биеийн мацаг барих явцад шаардлагатай калоригаар хангадаг. Мета самар нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, дархлаажуулалт, зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Улаан өндөгний Cottage бяслаг
- Гэрийн бяслаг, 2 өндөг,
- 70 г цөцгийн тос,
- 30 мл-ийн өөх тос агуулсан 80 мл тос,
- нунтаг сахар 30 гр,
- 20 гр үзэм,
- 20 грамм шарж,
- 20 грамм өнгөт candied жимс.
Хөргөгчийн тавиур дээр өндөг тавьж, үзүүрт төгсгөлтэй байрлана. Энэ байрлалдаа гурван удаа хадгалагдах болно.
Хэрвээ гэрийн бяслаг хэт хүчиллэг бол нэг цагийн турш хутгаад байвал дараа нь cheesecloth дээр хаяад, сүү шаврыг урьдчилан амттай Улаан өндөгний аяга хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл цөцгий тосыг хүчил цөцгийн тосгүй болгож болно. Үүнийг цагаан түүхий өндөг нэмээд, тосыг муутгадаггүй.
1. шигшүүрээр дамжин бяслагыг арчина.
2. Өндөгний шар буурцгийг задалдаг.
3. Бөөрөнхий уураг, тосыг бөөнөөр нь холино.
4. Цөцгийн тос нэмнэ.
5. Байнга холино.
6. үзэм ба candied жимс нэмнэ. Шар буурцагтай самар хийнэ.
7. Силиконоор хийсэн хөгцийг дүүргэж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Дараа нь хэвийг нь гаргаж, үйлчилнэ.
Маягт дээр
Манай өвөг дээдэс, бэлэн болсон Улаан Өндөгний бялууг дээрэмдээгүй, гэртээ Христийн амилалтын баярын тусгай хэвийг хадгалдаг байв. Өнөө үед дэвшилтэт тогооч силикон жигд хөгцийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь металуудаас ялгаатай нь илүү уян хатан бөгөөд амттай Улаан өндөгний аяга бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг. Энэ нь бэлэн хоолоор хийсэн бүтээлүүдийг арилгахад хялбар болгож, шингэн сорилыг тараахыг зөвшөөрдөггүй. Хэрэв та Христийн амилалтын баярын болон Улаан өндөгний бялууг амжилттай байхыг хүсч байвал өвөг дээдсийнхээ уламжлалуудад найдвар тавь.
Тэд сайн сайхан сэтгэлээр заавал бэлтгэсэн. Гал тогооны өрөө чимээгүй, аль болох цөөхөн хүмүүст боломжтой. Хэрэв та хуучин Украйны уламжлалуудад Улаан өндөгний бялуу эсвэл Улаан өндөгний баярын чимэглэл хийхийг хүсвэл тусгай гоёл чимэглэлийг ашиглаарай: найман далавчийг нугалж (хязгааргүйн бэлэг тэмдэг), том үр тариа (чихэрлэг сам хорхой хийж болно), "хонины эвэр", чихэр таны төсөөллийн нислэг хил хязгаар байхгүй байна). Амтат зуслангийн бяслаг амралтын өдөр!
Зөгийн бал нь халуун ногоотой тахиа
Найрлага
- дунд зэргийн тахианы 1;
- 2 tbsp. л. рок давс;
- 1 tsp. зөгийн бал; хар газар чинжүү, ганга, мэргэн, улаан чинжүү - амсах болно.
Чимэглэлийн хувьд
- 5 бөднө шувууны өндөг,
- 5 интоорын улаан лооль,
- 30 гр салат холимог.
Бэлтгэл ажил.
Гэдэсний тахианы махыг аваад бага зэрэг хатааж, зөгийн бал, давс, халуун ногооны холимогоор нь арчиж, дараа нь 180С хүртэл халаадаг зуухны сараалж дээр байрлуулна. 50 минутын турш жигнэж, 10 минут тутамд зуухаа нээж, гулуузыг жигнэх тавиур дээр угаана. Салатын холимогоор үйлчилж, хатуу чанасан бөднө шувууны өндөг болон интоорын улаан лооль.
Хэрэглээ гэж юу вэ?
Тахианы мах нь витамин, кали, фосфор, цайр, төмөр агуулсан уургийн үнэ цэнэтэй эх сурвалж юм. Эдгээр бодисууд, түүнчлэн карносин (хүчирхэг антиоксидант) дархлаа нэмэгдэж, биеийн байдлыг сайжруулдаг.
Улаан өндөгний салат
Найрлага
- 1 улаан лооль,
- 1 шинэ өргөст хэмх,
- эрдэнэ шишийн 2 жижиг даршилсан эрдэнэшиш,
- Даршилсан сонгины 50 г,
- Шар будаа 100 гр,
- 2 бөднө шувууны өндөг,
- 2 tbsp. л. жижиг даршилсан зөгийн бал,
- 1 tbsp. л. лаазалсан capers,
- Хайрлах тосны оливийн тос.
Шатахууны хувьд
- 2 өндөгний шар,
- 1 tbsp. л. Дион гич,
- 1 tbsp. л. хоолны жор 30% өөх тос,
- Дарсны цуу 1 халбага, оливын тос 100 гр, давс, амт нь чинжүү.
Бэлтгэл ажил.
Бүх найрлагыг том ширхэг болгон хувааж, амттай Ийстерийн аяга тавьдаг. Гоймонтой өндөгний шарыг чангаруулна уу. Үр массад тос, цуу, чидуны тос, давс, чинжүү хийнэ. Боолтыг сайтар холино. Самбар дээр слайдаар үйлчил.
Хэрэглээ гэж юу вэ?
Оливийн тос нь бие махбодын цусан хангамж хангалтгүй тулхуураагүй өөх тосны хүчлээс үүсдэг. Quail өндөг нь байгалийн витамины цогцолбор юм.
Үхрийн махны Steak
Найрлага
- 1 үхрийн махны агууламж,
- далайн давс их хэмжээгээр амттай.
Marinade
- 50 мл тос,
- хуурай гандын 1 г,
- 1 tsp. шинэ розмарин навч,
- Амт, улаан, хар чинжүү газар.
Бэлтгэл ажил.
Маринад урьдчилан бэлтгэ: цөцгийн тосыг халуун ногоотой хольж, хэдэн өдрийн турш харанхуй сэрүүн газар байлгана. Махаа угаа, хатаагаад, маринадыг асгаж, 200 гр хүртэл халааж, 2.5 см-ийн зузаантай хэсэг нь тал бүрт 2.5 минут шаардагдана. Үүний дараагаар стейк өгч болно. Мах сайн чанаж хийхийн тулд зууханд 10 минутын турш бэлэн болгоод 180С хүртэл халаадаг. Үйлчлэхээсээ өмнө том далайн давс бүхий стейкийг цацна.
Гэрийн хиам
Найрлага
- 400 гр үхрийн мах,
- Буурцагны гахайн 400 грамм,
- Мах гахайн 300 гр,
- 100 г сонгино,
- 50 грамм сармис,
- 1 м-ийн цэвэршүүлсэн хавхлаг,
- давс, чинжүү амтлах.
Чимэглэлийн хувьд
Салад навч, давсалсан мөөг.
Бэлтгэл ажил.
Мах, гахайн мах, сонгино, сармис нь нилээд сүйрч, давс, чинжүүтэй сайн холино. Урьдчилан угаасан гэдсэнд бэлтгэсэн мах бэлтгэсэн мах. 4 эргэлтийг эргүүлж, жигд тавиур дээр тавь. Өөрөөр хэлбэл 10 см орчим зайд нүхний нүх гаргахын тулд шүдний шүд хэрэглэх хэрэгтэй. 180 гр хүртэл халаадаг зууханд хиам 20-25 минут байлгана. Үйлчилж, салат навч, даршилсан мөөгөөр чимэглээрэй.
Хэрэглээ гэж юу вэ?
Гахайн мах, гахайн өөх нь амин хүчил, каротин агуулах юм.