Францын төмс.
Танд хэрэгтэй хоолыг бэлтгэхийн тулд: 6 том төмс, 100 грамм бяслаг, 100 мл тос, халуун ногоо.
Нимгэн зүсмэлүүд дээр урьдчилан тайрах төмс. Төмсний хэсэг нь тавган дээр нимгэн давхаргад тархаж давс, халуун ногоо нэмээд нилээд жижиглэсэн бяслагтай шүрших. Дээр нь дахин үлдсэн төмсийг тавьдаг. Та давхаргад хэд хэдэн давхаргыг хийж болно, харин сүүлийн давхарга нь бяслаг, ногоон юм. Дараа нь бүх тосыг асгаж, зууханд хийнэ. Сэтгэлийн хувьд бид улаан бяслагны давхарга тавихын тулд бяслагтай хамт зөвлөж байна, тиймээс хоол нь гадаад үзэмжийг илүү амтлах болно. Хэдийгээр франц хэл мэддэг ч ...
Төмс ба аарцны бөмбөг.
Талхыг бэлтгэхийн тулд: 5 төмс, зуслангийн байшин, 100 грамм бяслаг, 2 өндөг, ногоон ногоо, халуун ногоо, ургамлын тос.
Темс зууханд байгаа дүрэмт хувцаст махыг урьдчилан шараад, цэвэр, зуурах. Мөөгийг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тараана. Дараа нь жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо хольж, зуслангийн байшин бяслаг, өндөгний yolks холино нэмнэ. Зууханд тавина, бүгдийг нь хутган таван минутын турш хуурна. Дараа нь аяга дээр массыг тавьж, дарсан уураг нэмнэ. Нойтон халбага бөмбөгийг бөмбөгөнд хийж, алтан шаргал хүрэн тосыг тослох хүртлээ. Төмсний энэ таваг нь хангалттай эхлэл байна.
Төмс сам хорхой.
Танд хэрэгтэй хоолыг бэлтгэхийн тулд: 8 төмс, 400 грамм гурил, 2 өндөг, 4 tbsp. ургамлын тос, 2 tbsp халбага. гахайн махны халбагын өөх, давс халбага.
Pre-roasted төмс нь шигшүүрээр үрлэн, өндөгний шар, давс, гурил, жигнэмэг нэмнэ. Дараа нь нимгэн давхарга гаргаж очир алмаз болгон хувааж зүслэг бүрийг нь тайрч, зөөлөн эргүүлнэ. Хөндлөн зүсмэлийг гахайн өөх, ургамлын тосоор их хэмжээгээр шарсан байх ёстой. Энэ нь төмс идэх нь маш амттай, цөцгий нь twigs налууг дүрж байна!
Бяслаган бин Төмс.
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ хоол танил юм. Гэхдээ саяхан буцаж ирсэн хүмүүсийг жороор санаж байна. Нойтон түүхий төмсөөр бага зэрэг гурил, өндөг, буталсан ургамал, халуун ногоо, 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Дараа нь бид бүгдийг сайтар хольж, ургамлын тосыг амттай болтол хуурч, идэж амталдаг.
Төмсний хөвөн бялуу.
Танд хэрэгтэй хоолыг бэлтгэхийн тулд: 8 төмс, 2 tbsp. ургамлын тос, 2 өндөг, гурил 200 гр, буталсан самар 100 гр, чихэр 150 гр, хутганы үзүүр, шанцай, нимбэгний хальс зэргийг хэрэглэнэ.
Бид төмс буцалгаж, махыг нь дамжуулдаг. Өндөг, элсэн чихэрээр дарсан, буталсан самар, шанцай, нимбэгний ногоог, ургамлын тос зэрэг хольцтой. Нухсан төмстэй бүх зүйлийг нэмж, сод болон хагас гурил хийнэ. Зуурмаг 3-4 см диаметртэй зузаантай хутгуураар зуурна. Дараа нь хэсэг болгон хайчилж, тос жигд хуудсан дээр тавьж, 30 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад. Энэ жорыг туршиж үзээрэй!
Төмстэй бялуу.
Танд хэрэгтэй хоолыг бэлтгэхийн тулд: 8 төмс, 2 өндөг, 100 гр цөцгийн тос, 1 шил сахар, 3 шил гурил, сод, шанцай.
Энэ нь төмс бэлтгэхэд хамгийн амттай жор юм. Бид чанаж төмс бэлтгэх, мах бутлуурын дамжин өнгөрөх. Бид элсэн чихэр, сод, шанцайтай, уурын банзанд хайлсан цөцгийн тос, гурил, цагаан гурилаар хийсэн гурилыг нэмнэ. Зуурмаг зуурмагийг сайтар чанаж, тос хэлбэрт тавьж, дор хаяж нэг цагийн турш зууханд махыг урьдчилан шараад байна. Бялууг хөргөх, хэвтээ байдлаар нь багасгаж, саатал нь доод тослох, дээд тал нь хамарч, засах. Юу вэ? Бялуу сайхан байдаг, тиймээс л зүрх сэтгэл чинь юу хүсдэг юм бэ!
Мөн үзэсгэлэнтэй хоол нь аль болох амттай байсан тул чанасан төмс болон чанасан төмсний жаахан заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.
- Тогоо хийх үед саванд ус чимээгүйхэн буцалгаж, түлхүүрийг зоддоггүй.
- Усанд хоол хийх үед цөцгийн тос нэмсэн бол - чанасан төмс илүү амттай юм. Мөн бага зэрэг сармис, сармис, эсвэл лурушка.
- Төмс бэлтгэх явцад хоёр нимбэгний шүүсийг усан дээр нэмэхийг зөвлөж байна. Төмс нь хальсгүй болгосон бол цагаан өнгөтэй болно.
- Төмс нь хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилбэл, энэ нь тааламжтай самартай үнэртэй халах хэрэгтэй.
- Төмсний төмсөөр ч гэсэн зальтай байдаг. Үйрмэг царцдастай байхын тулд хэрчсэнийхээ дараа хүйтэн усаар зайлж угааж, сайтар халааж, сайтар халааж ургамлын тосоор сайтар хутгана. Энэ нь зүйтэй юм - чидун.
- Хоолны төгсгөлд шарсан төмс давсалсан байх ёстой.
Бон хүсэл!