Халуун ногоотой тахианы хөл.
Бэлтгэл ажил:
6 тахианы хөл, 1 tbsp. л. Чили улсын кетчуп, 3-4-р хэсэг. л. улаан лоолийн амтлагч, 1 tsp. элсэн чихэр, 5 хумс сармис, 1 стакан. гич, 100 гр чидун, 3 Болгарын чинжүү, давс, халуун ногоо, ургамлын тос.
1. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулан тараа. Кетчуп, чинжүү кетчуп, улаан лоолийн амтлагч, сахар, гич, давс, халуун ногоо зэргийг сайн холино.
2. Окорока угаах, зайлуулах, чанаж болгосон marinade-д тавь. Бүх хөлийг нь оруул. 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийж, таглаатай газар байрлуулна.
3. Үүний зэрэгцээ, Болгарын чинжүү угааж, судлыг авч, нимгэн тууз болгон хуваасан. Olive нь colander руу эргэлддэг. Амт нь халуун ногоо нь ургамлын тос, давс, улирал нь хурдан Fry шарсан мах.
4. Шарсан хүнсний ногоо, дарсан хөлтэй хольж, ургамлын тос нь цацаж, тагийг нь эсвэл тугалган цаасаар бүрхэж, дунд зэргийн халуунд 30-40 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй. Greens-ыг чимэглэх замаар хоолоо үйлчил.
Мексикийн Рага.
Бэлтгэх арга.
4 төмс, 2 хонхны чинжүү, 1 халуун чинжүү, 2 сонгино, 1-2 өндөг, 3 улаан лооль, 3-4 сармис хумс, 3 tbsp. л. улаан лоолийн амтлагч, ногоон, давс, халуун ногоо, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
1. Төмс угааж, хальсыг нь шоо болгож ав. Болгарын чинжүү угааж, судлыг авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгины хальс болон хагас цагирагруу хуваа. Хашаа угааж, шоо болгон хуваасан.
2. Сармисны сонгино, жижиглэсэн сармисын хагас хэмээх ургамлын тос дээр нь холбогчоор нь авч, аяганд хийж, шөл (сайн цутгасан төмрийг) бэлтгэнэ. Дараа нь нэг ургамлын тос, нэг нэгээр нь шарсан төмс, Болгарын чинжүү, eggplants (та аажмаар газрын тос асгах хэрэгтэй). Сүүлийн ээлжинд улаан лоолийн амтлагч, шарсан төмс, улаан чинжүүний зүсмэлүүд, халуун чинжүүний ширхэгийг нэмнэ.
3. Бүх халуун ногоотой хольж, давсалж, халуун ногоотой хольж хутгаад (бага зэрэг ус асгаж) дунд зэргийн дулаанаар 20-30 минутын турш холино. Жижиглэсэн ургамал нь бэлэн хоол цацаж.
Мах, гахайн махтай гоймон.
Бэлтгэх арга.
200 гр гоймон, 2 хонхны чинжүү, 0.5 халуун чинжүү, 150 гр гахайн мах, 1 сонгино, 2 цайр. Францын гич, сармисны 3 хумс, давс, амтлагч, ногоон, ургамлын тос.
1. Сонгины хальс сонгино, нилээд цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Энэ нь тодорхой болтол ургамлын тос нь сонгино, сармис хуурна. Урьдчилан угаасан чинжүү ширхэгийг нэм. (Үндсэнийг хасахаа бүү март). Хэрэв чинжүү бага зэрэг шарсан байвал гахайн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Элчин сайд, амтлагч амтлагчтай улирал.
2. Давсалсан гоймон дээр маш их давсалсан гоймон. Коланданд орхи.
3. Жигнэсэн гоймонтой гоймонтой хүнсний ногоог хольж, Францын гич, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, жижиглэсэн ногоон амтыг нэмнэ.
Бялуу - "Accord" слайдууд.
Бэлтгэх арга.
Туршилтын хувьд:
5 өндөг, элсэн чихэр 150 гр, гурил 150 гр, 2-3 tsp. какао.
1-р дүүргэлт:
Цөцгий, 500 tbsp 500 мл. элсэн чихэр, ванилийн сахар.
Дууссан дугаар 2:
4-5 лийр, 1 улбар шар, 1 нимбэг, 1 tbsp. элсэн чихэр, вазелиний 2 багц бялууг.
Чимэглэлийн хувьд:
элсэн чихэр, буталсан пистачиос, лийрийн зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгний шинжилгээний хувьд элсэн чихэртэй хутга хийх. Шинээр гурил болон какао нэмнэ. Тогтмол жигд хүртэл бүх сайтар холино. Цөцгийн тосоор бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр нимгэн давхаргыг зуурмаг. Урьдчилан халаасан зууханд 180-200 ° C температурт ойролцоогоор 10 минут байлгана. 2 давхрага бэлтгэ. Бэлтгэсэн боовыг сэрүүнээр нь тойруулан хайчлахад зориулж шилэн аягыг хэрэглэ.
1-р дүүргэгчийг цөцгий (25% -ийн өөх тос агуулдаг) холигчоор хутгаж, элсэн чихэр ба хумсныг үр тариаг дуустал нэмнэ. Аажмаар ванилийн сахар нэмнэ.
2-р дугаарыг бөглөхөд лийрийг хальтирч, жижиг зүсмэлүүд болгон бууруулна. Улбар шар болон нимбэгний хальс ба зүсмэлүүдийг зүснэ. Элсэн чихэр хийж, 40 минут буцалгаад нимбэг, жүрж нэмнэ. 1-2 минутын турш сам хорхойны уутанд бэлхүүсийг дүүргэж, дараа нь гаргаж ав. Массын хөргөсний дараа зааврын дагуу бэлтгэсэн бялуу вазелин нэмнэ.
Давтагдашгүй давхрагад боов хийнэ: бялуу, дүүргэх дугаар 2, бялуу, бөглөх дугаар 1, дахин бялуу. Лийр зүсмэл бүхий таваг нь нунтаг сахар, pistachios нь цацаж.