- Лаазалсан царс - 200 грамм
- Ginger ground - 1 халбага
- Гахайн хүзүү - 500 грамм
- лууван - 100 грамм
- Sugar - 5 грамм
- Хүнсний ногоо - 40 мл
- Сүү сумс - 50 мл
- Амтат чинжүү - 1 хэсэг
- Төмс цардуул - 15 Грамм
1. Бид гахайн хүзүүг 1.5 см-ийн зузаантай ширхэгийн ширхэгээр гадагшлуулдаг. Махыг арай зөөлөн болгохын тулд илүү зөөлөн болгохын тулд шинэ гахайн хүзүүг хэрэглэх үед үүнийг хийх боломжгүй, хийх ёсгүй. 2. Махны хэсэг болгон зүсмэлүүдийг (зүсэж, 1.5 см орчим зузаантай болгоно). Marinade Sauce бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд цуу, цагаан гаа, цардуул, элсэн чихэр зэргийг холино. Чихэртэй цуу хэрэглэх үед элсэн чихэр шаардлагатай биш. 3. Гол зүсмэлүүдээс хальсан, хальснаас хальсан чихэрлэг чинжүү. Халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, жижиг лууван, чинжүү тавина. Өндөр температурт 3-5 минутын хүнсний ногоог хураагаад хутгана. 4. Хүнсний ногоо, хан боргоцойдоо нэмээд холино. Дараа нь тавгийг галд ав. 5. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр цуутай хамт алтан өнгө хүртэл гахайн махыг хуурч иднэ. Энэ нь 10 минут орчим үргэлжилдэг 6. Гахайн махыг идээд дараа нь ногоо нэмээд дараа нь холино. Таваг нь чанаж болгосон.
Хадгалалт: 4