Өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг Францаас ер бусын амттай хооллоорой. Амттана гэдэг нь шүүслэг алимыг амттай карамель давхрага тавьдаг. Цайны пааланга нь амтат боовыг тансаг амттангаар нэмдэг. Сонгодог жорыг дагахыг хүсэхгүй байна уу? Өөрийнхөө tart бэлтгэх - лийр, чавга, манго, тоор эсвэл чангаанз.
- Цөцгийн тос нь 82, 5 - 45 г-аас багагүй байна
- Сахар - 200 гр + 40 гр
- Зургаан долоо
- Богино, цай, ванилийн банш
- Нэгдүгээрт, карамель "хуурай" аргаар хооллоорой: аяганд ёроолыг хаахын тулд жижиг савны доод хэсэгт сахар хийнэ (илүү зохимжтой хүрэн - энэ нь амттан дээр тусгай амт нэмнэ). Давхарга нь хоёр мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Дунд зэргийн дулаан дээр элсэн чихрийг (200 гр) халааж, шинэ хэсгүүдтэй унтаж буй хайлах хэсгүүдийг хутгахгүй, унтаж болохгүй. Халаах үед халаах савыг бага зэрэг сэгсэрч болно. Үрийг нь гөлгөр хүрэн, тунгалаг наалдамхай байх ёстой
- Сиропыг цөцгийн тос нэмээд холимог хутгахад нэгэн төрлийн болгоно. Кармелл нимгэн тосоор тосолсон буюу силикон дэвсгэр дээр цутгаж, хатуулагыг нь хүлээгээд хэсэг хэсгүүдэд хуваагдана. Карамель ширхэг нь холигч эсвэл жижиг гулсмалыг жижиг үйрмэг болгон хоов
- Хальснаас хальсан алим, судлын болон зүсмэлүүдийг нимгэн зүсмэлүүдээс авдаг. Махан бие нь харанхуй болж эхлэхгүйн тулд хурдан ажиллахыг хичээ
- Caramel чипстэй жигнэх бэлдмэлийн ёроолыг сайтар угаана. Apple-ийн зүсмэлийн хоёр үе давхаргыг давхцуулж бие биедээ давхцаж байна. Дараа нь давхарга цацаж нунтаглана. Найрлага дуусах хүртэл давхаргыг дахин давтана.
- Таарыг тугалган цаас эсвэл илгэнээр бүрхэж, дээд хэсэгт дарагдсан байх ёстой - давхаргууд нь хоорондоо нягт холбох болно. 160 градус хүртэл халаана. Бэлтгэхээс хэдхэн цагийн турш жигнэх хэрэгтэй: алим тунгалаг, зөөлөн болдог (шигшүүрээр эсвэл салаатай). Өтгөн зууханд хөргөж, сэрүүнээс нь салга
- Гөлгөр болгохын тулд 40 грамм элсэн чихэрээс карамер хийж гүйцэтгэнэ. Хүчтэй хар цай (150 гр) аяганд хийнэ. Ванилийн вандуйгаас үрийг нь аваарай. Карамартай ванилийн үрийг нэмээд цай дусалд цутгаад, дунд зэргийн халуунд наалдамхай тууштай хүртэл халаа
- Богино хутагны давхаргыг өнхрүүлэн, ажлын диаметрийг тахианы голчоор нь хайчилж аваарай. Бүрхүүлийг бэлэн болтол бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй
- Зуурмагийг элсэн чулуугаар хучиж, зуурмаг нь тахианы суурь болдог. Амттаныг цай паалантай хольж, үйлчлэхийн өмнө зайрмагны бөмбөг болон ванилийн банзаар чимдэг