- Хурга - 4 кг
- Артичокууд - 2 килограмм
- Lemon - 3 ширхэг
- Оливийн тос - 1 шил
- Давс, чинжүү - - Амт
Эхлээд бид ураникикуудыг цэвэрлэж байна. Тэд зураг дээр байх ёстой. Том жигнүүрийн тавиур дээр чидун жимсний тосны 2/3-ыг асгаж, хургыг хурааж авна. Бид гурван лимон, давс, чинжүү, холимогоор хурганы шүүсийг шахаж авдаг. Шилэн цаасыг тугалган цаасаар бүрхэж, 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Зуух нь ойролцоогоор 220 градус байна. Кретт иймэрхүү харагддаг: зөвхөн гэрийн зуухнууд ашиглагддаг, гэвч маш их хүсэл эрмэлзэлтэй бол гал тогооны зууханд хоол хийхийг оролдож болно. Хурганы хурганы үед бид артичокуудад оролцдог. Нимбэгний шүүстэй цацаж байгаа artichokes цэвэрлэсэн 1/3 аяга чидун тос асгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Хурга зууханд нэг цагийн турш зогсож байх үед бид үүнийг нимсгийн шүүстэй хамт артококзоор нэмээд халуун усыг тавган дээр тавина, тугалган цаасаар бүрхэж, ижил температурт зууханд дахиад 1.5 цаг буцалгана. Артичокуудаар хургыг хураахын тулд чидар болон Ракияд хамгийн тохиромжтой. Aah, бүх зүйл амтлах нь зураг дээр харагдах, аль хэдийн salivating :)
Хадгалалт: 10-12