Фенүүддээ зориулсан амтат амттан Украйн хамгийн чухал төсөл болох "Евро 2012" бэлтгэл ажлыг хийж байна. Хотын төв ресторанууд нь аварга шалгаруулах тэмцээн, оролцогчидтой хамтран зохион байгуулдаг. Хөлбөмбөгийн аварга шалгаруулах тэмцээнд "Евро 2012" Хөдөө аж ахуйн бизнес Украйны клуб Бүх Украйны уралдааныг "Smakuy, Krayno!" Эзэмшдэг. 100 000 гаруй Hryvnia шагнал хүртсэн. Бид үлдэх боломжгүй. Фенүүд, зочдод ийм өндөр шагнал урамшуулал авахыг зөвшөөрдөггүй, харин хайртай хүмүүстээ зориулж (бид өөрсдийгөө зурагт хуудас дээр "гэмтээж" байх болно), бид хөл бөмбөгийн сэдэвт зориулж күүки бэлдэж болно. Күүки хоол хийх зүрх сэтгэл нь Францад гаралтай түүх, амтат загварын хууль тогтоогч нарт зориулсан богино иштэй зуурмагийн алдартай жор юм. Олон зууны туршид талх нарийн боов нь амралтаа үргэлжлүүлсээр ирсэн билээ. Янз бүрийн гялтгануур ашиглан жигнэмэгийг засахад онцгой анхаарал хандуулсан байна. Бөмбөг хэлбэртэй жигнэмэгийн хувьд цагаан элсэн чихэр, шоколадыг хэрэглэж болно. Үүнийг хий, найз нөхөддөө хандаарай! Таныг аварга шалгаруулах тэмцээнд ялж, дараа нь ялах!
Орц:- Улаан буудайн гурил 3 tbsp.
- Масло 150 гр
- Sugar 60 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Зөгийн бал 20g
- Коньяк 20 мл
- Soda 1 tsp.
- Apple-ийн цуу 20 мл
- Cinnamon нунтаг 2 гр
- Шар буурцаг 2 гр
- Ванилин 4 гр
- Almonds 30 гр
- Ванилин 4 гр
- Тос 100 гр
- Улаан буудайн гурил 3 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Сүү 500 мл
- Элсэн чихэр 250g
- Алхам 1 Бид "Бөмбөг Евро 2012" жигнэмэг бэлтгэх амттай гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, зөгийн бал, коньяк, сод, цуу, давс, ваниллин, шанцай, газрын самар, газрын самар зэргийг хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам: Өрөөний температурт цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэр хийнэ.
- Алхам 3 Өндөг, зөгийн бал, коньяк нэмээд массыг холино. Дараа нь содыг цагаан цуу эсвэл шинэхэн нимбэгийн шүүсээр унтрааж, зуурмагийг сайтар хутгаад хийнэ.
- 4-р алхам: Асгарсан гурилыг аажмаар нэмээд дараа нь хуванцар зуурмагийг автал хутгана. Хөргөх нь зуурсан гурил зуурах, эс бөгөөс жигнэмэг хэцүү байх болно.
- 5-р үе шат: Мөөгөнцөр бүрдүүлэх: эс бүрийг ургамлын тосоор арчина.
- 6-р үе шат Зуурмагны өрөөнд зуурсан гурил зуурмагийг буулгаж, ирмэгийг тойруулан тарааж, хананд наалдана. Мөөгөнцөр дотор бөглөх нь хүчин төгөлдөр бус хэвээр байна.
- Алхам 7: 180 ° -200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хэвийг (зуурмаг) хийж, 15-20 минутын жигнэмэгийг алтан шаргал хүрэн жигнэнэ. Кетчуз талыг аваад, хөргөнө.
- Алхам 8 Бялууг хөргөнө. Нэгдүгээрт, холигчоор өндөг, элсэн чихэр зодож, гурил нэмж, гөлгөр хүртлээ үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй.
- 9-р алхам: Бага дулаантай сүүг буцалгана.
- Алхам 10 Асгаралтыг аажмаар нэмэгдүүлж, сүү халааж, бага дулаанаар 10 минут байлгана.
- Алхам 11 Зуухнаас зуухыг аваад бага зэрэг доошлуулаарай. Сүүг оруулан цөцгийн тос болгон хувааж нэг төрлийн масс авна.
- Алхам 12 Зуурмагийн саванд тос хийж, ваниллин, газрын самар нэмнэ. Цөцгий бэлэн болох бөгөөд хөргөгчинд түр хугацаагаар явуул.
- Алхам 13 Жигнэмэг талхны тосыг талхны тосоор дүүргэж, бөмбөгийг хүлээн авсны дараа тэдгээрийг нэгтгэнэ.
- Алхам 14 Цагаан сүү эсвэл шоколадыг гялалзуулж дууссан жигнэмэгийг өнгөөр буд. Энэ нь залуу хөлбөмбөгчид болон насанд хүрэгчдэд зориулсан фенүүддээ зориулан бэлдэх юм. Сликс!